Of the Protein metabolizması insan vücudunda hayati bir süreçtir. Proteinlerin alınması, birikmesi, parçalanması ve uzaklaştırılmasından sorumludur. Proteinler, insan hücrelerinin yapı taşlarıdır. Metabolizma sorunsuz çalışmıyorsa, metabolik bozukluk olarak adlandırılan bir bozukluk vardır. Yenidoğanlarda protein metabolizmasında en sık görülen bozukluk fenilketonüridir.
Protein metabolizması nedir?
İnsan vücudundaki protein metabolizması, proteinlerin alımını, oluşumunu, parçalanmasını ve atılımını kontrol eder. Proteinler olarak da adlandırılan proteinler, amino asitlerden oluşur. Toplam 20 farklı amino asit vardır. Bunlardan sekizi zorunludur. Bu, organizma onları kendi başına üretemeyeceği için yiyecek yoluyla alınmaları gerektiği anlamına gelir.
Protein metabolizması da Protein- veya Amino asit metabolizması aranan. Vücut, hücrelerini, enzimlerini ve hormonlarını proteinlerden oluşturur. Proteinler ayrıca bir enerji tedarikçisi olarak hizmet edebilir.
İşlev ve görev
Yağlar ve karbonhidratların yanı sıra proteinler insan vücudu için önemli bir ana besin grubudur. Proteinler besin yoluyla emilir ve pepsin enzimi tarafından midede polipeptitlere ve oligopeptitlere ayrılır.
Bu maddeler, düzenli aralıklarla ince bağırsağa salınır. Bu organda peptitler, tripsin enzimi tarafından kimotripsin olarak parçalanır. Bu formda parçalanmış besin mevcuttur. Proteinler ince bağırsağa amino asitler olarak ulaşır ve duvarından emilir.
Kalan, emilmemiş amino asitler vücutta parçalanır veya endojen proteinlerin, örneğin enzimlerin üretimi için kullanılır. Bunun için, tüm ilgili amino asitlerin yeterli miktarlarda mevcut olması önemlidir. Sadece bir amino asit eksikse, bu amino aside ihtiyaç duyan yapı taşlarının üretimi artık gerçekleşemez.
20 amino asit vardır. Organizma on ikisini kendisi üretebilir. Kalan sekiz amino asit insan vücudu tarafından üretilemez. Bunlar çok önemlidir ve yiyecek yoluyla alınmalıdır. Organizmanın büyüme ve onarım süreçleri için proteinlere ihtiyacı vardır. Proteinler, tüm insan hücrelerinin yapı taşlarıdır. Yeni hücreler yapmak veya hasarlı hücreleri onarmak için proteine ihtiyaç vardır. Vücuttaki protein depoları sınırlı olduğundan, bu besin, protein açısından zengin gıdaların düzenli tüketimi yoluyla emilmelidir.
Enzimler ve hormonlar da amino asitlerden yapılır. Bu proteinlerin çoğu karaciğerde birikir. Fakat diğer tüm hücrelerde de amino asitlerden düzenli bir protein birikimi vardır.
Besin eksikliği varsa, karbonhidrat ve yağlara ek olarak proteinler de vücut için enerji üretmek için kullanılabilir. Bunu yapmak için dalaktan, kaslardan ve karaciğerden gelen proteinler piruvata dönüştürülür. Bu substrat doğrudan bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir veya başka bir metabolik işlemle dolaylı olarak glikoza dönüştürülebilir. Bu süreç organizma için toksik olan amonyak üretir. Küçük bir kısmı doğrudan böbrekler yoluyla atılır. Geri kalanı karaciğerde üreye dönüştürülür ve idrarla salınır.
İlaçlarınızı burada bulabilirsiniz
➔ Kas güçsüzlüğü için ilaçlarHastalıklar ve rahatsızlıklar
Metabolizmanın düzgün çalışması için gerekli maddelerin mevcut olması ve farklı enzimlerin birlikte çalışması gerekir. Belirli bir enzim olmadığı için sürecin münferit kısımları kusurluysa, metabolizma düzgün çalışamaz. Bir enzim kusuru bu nedenle metabolik bir hastalığın nedeni olabilir. Vücut daha sonra belirli enzimlerden yoksundur ve çok fazla sayıda madde üretilir veya depolanır. Bu, genetik faktörlerden veya sağlıksız bir yaşam tarzından kaynaklanıyor olabilir.
Protein metabolizmasındaki bebeklerde en yaygın metabolik bozukluk sözde fenilketonüri'dir. Hastalığın nedeni, amino asit fenilalaninin tirozine dönüşmesini engelleyen bir enzim kusuru. Fenilalanin vücutta parçalanamaz ve etkilenenlerin beyninde birikir. Tedavi edilmeden bırakılırsa, hastalar beyinde onarılamaz hasar görürler. Sonuç olarak motor ve zihinsel gelişim bozulur. Ayrıca çok az tirozin mevcuttur. Bu amino asit, çeşitli hormonların oluşumu için gereklidir.
Tek etkili tedavi, düşük fenilalanin içeren yiyecekler içeren bir diyettir. Bu yıllarda beyin tamamen geliştiği için özellikle 12 yaşına kadar et, yumurta, süt ve peynir gibi düşük proteinli besinlerden oluşan bir diyet önerilmektedir. Bununla birlikte, bu hastalıkla ömür boyu protein açısından zengin gıdalardan kaçınılması tavsiye edilir. Fenilketonüri nispeten yaygın olduğundan, her yenidoğan hastalık için test edilir.
Protein metabolizmasındaki diğer bir hastalık, sözde amiloidozdur. Bu bozuklukta amiloid denilen vücut hücrelerinin etrafında birikir. Diğer endojen proteinlerle karşılaştırıldığında amiloid anormal bir yapıya sahiptir. Sonuç olarak parçalanamaz ve kendisini bir veya daha fazla organa bağlar. Portakal üzerindeki depozitolar, işlevselliklerini bozabilir. İnsan vücudunun tüm organları etkilenebilir. Altta yatan belirli hastalıklar bu bozukluğun ortaya çıkmasına neden olabilir. Bu durumda altta yatan hastalık tedavi edilmelidir.
Herhangi bir semptoma neden olmayan amiloidozlar da mümkündür. Genellikle bunların tedavi edilmesine gerek yoktur. Aksine, kalp kası üzerindeki birikintilere bağlı kalp yetmezliği gibi organa bağlı hastalık semptomlarındaki amiloidozlar semptomatik tedavi gerektirir. Amiloidazın nedeni hala büyük ölçüde belirsizdir.
