Lactobacillus

İnsan gözüyle görünmezler ve yine de onlarsız yaşayamayız. LactobacillusLaktik asit bakterileri, bağırsak floramızın önemli bir parçasıdır. Orada bir denge sağlarlar, bağışıklık sistemimizi dengelerler ve böylece bizi enfeksiyonlardan ve hastalıklardan korurlar.

Laktobasil nedir?

Lactobacillus, Lactobacillaceae familyasına atanabilen çubuk şeklindeki bir bakteri cinsine karşılık gelir. Lactobacillus, diğer bazı bakteri türleriyle birlikte, en önemli işlevi fermantasyon yoluyla laktik asit üretmek olan laktik asit bakteri cinsine aittir. Lactobacillus türlerinin çoğu bu nedenle gıda endüstrisi için de oldukça önemlidir; Burada çok çeşitli süt ürünleri ve bira içecekleri üretmek için kullanılırlar.

Lactobacilli genellikle insanlara zararsızdır, ancak bazı türlerin içecek üretiminde zararlı olduğu bilinmektedir. Burada laktik asit oluşumu istenmeyen asitleşmeye ve tatta değişikliklere yol açabilir; bu özellikle şarap, meyve suları veya bira gibi içecekler için geçerlidir.

Lactobacilli bir arada gruplandırılamaz; bunun yerine, tek tek türler genellikle yeni türler eklendikçe sürekli genişleyen alt gruplara atanır.

Oluşum, Dağıtım ve Özellikler

Lactobacillus, fizyolojik görünümü açısından bir laktik asit bakterisinin karakteristik bir prototipi olarak kabul edilir. Çoğu Lactobacillus türü genellikle çubuk şeklindedir, hücreler ayrı ayrı görünür veya zincirler halinde düzenlenir. Buna karşılık, bazı Lactobacillus varyantları da sarmal veya kavisli bir görünüme sahiptir.

Bitkilerde süt ve diğer süt ürünlerine ek olarak bazı Lactobacillus türleri de bulunurken, diğerleri insan ve hayvanların gastrointestinal yolunu kolonize eder ve doğal bağırsak florasının oluşumundan sorumludur. Özellikle Lactobacillus ruminis ve Lactobacillus salivarius, insan otokton bağırsak florasının katı bileşenleri arasındadır. Otokton bakteriler, ilgili ortamda kalıcı olarak tespit edilebilen bakteriler olarak anlaşılır, bu nedenle ruminis ve salivarius, bağırsak florasının kalıcı sakinlerine aittir.

Bazı Lactobacillus türleri de Döderlein denilen bakterilerin oluşumundan sorumludur. Bunlar kadının doğal vajinal ortamının bir parçasıdır ve gerekli asidik ortamı sağlar. Düşük pH değeri, kadın vajinasını patojenlere karşı korur ve örneğin vajinal pamukçuk salgınını veya benzer bakteriyel enfeksiyonları önler.

Bitki yüzeylerinde diğer bazı Lactobacillus türleri de bulunur. Katı ve karbonhidrat açısından zengin besleyici ortamlarda gelişirler ve burada koloniler halinde yoğunlaşabilirler.

Anlam ve işlev

Kadınların vajinal ortamı üzerindeki olumlu etkilerinin yanı sıra, bazı Lactobacillus türlerinin çeşitli bağırsak hastalıkları ve bazı otoimmün hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için de büyük önem taşıdığı söylenmektedir. Özellikle Lactobacillus helveticus ve diğer bazı alt türlerin bağırsak sağlığında önemli bir rol oynadığı ve EHEC gibi tehlikeli patojenlere karşı koruma sağladığı söyleniyor.

Laktik asit bakterisinin yutulması genellikle probiyotikler, özellikle laktobasil ile güçlendirilmiş yoğurt gibi süt ürünleri yoluyla gerçekleşir. Ancak probiyotikler diğer tıp alanlarında da kullanılmaktadır. Örneğin, hastalık veya ilaçla zarar görmüş bir bağırsak florasını yeniden inşa etmeye ve yeniden dengelemeye yardımcı olurlar.

Sağlam bir bağırsak florası yalnızca düzenli sindirimden sorumlu değildir; Aslında bağırsak, insan bağışıklık sisteminin merkezini oluşturur; burada bir dengesizlik varsa, bu çok kapsamlı sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu, diyabet, obezite, yüksek tansiyon gibi hastalıkların yanı sıra depresyona da yol açabilir.

Ayrıca laktik asit bakterileri ile tedavi jinekolojik alanda sıklıkla bir seçenektir. Erken evrelerde çeşitli vajinal enfeksiyonlar genellikle bir laktik asit tedavisi ile tedavi edilebilir; bu özellikle bakteriyel vajinozda geçerlidir. Burada, vajinal ortamdaki bir dengesizlik, genellikle yüksek doz laktobasil kültürleri kullanılarak dengelenebilen bakteri istilasından sorumludur.

Tabi ki laktik asit bakterileri de vajinal enfeksiyonlara karşı önleyici olarak kullanılabilir; Vajinal florayı kolayca bozabileceğinden bu özellikle antibiyotik tedavisinden sonra önerilir. Bir maya enfeksiyonunun tedavisinden sonra bile, bir laktik asit kürü, enfeksiyonun zayıfladığı ortamı yeniden inşa etmeye yardımcı olabilir.

İlaçlarınızı burada bulabilirsiniz

Hastalıklar ve rahatsızlıklar

Lactobacillus türleri öncelikle insanlar için zararsız olmasına ve sindirim zinciri içinde önemli bir bağlantı oluşturmasına rağmen, bazı kişilerde hafif intolerans ve hatta laktik asit bakterileri durumunda şiddetli alerjiler olabilir. Lactobacillus'a karşı alerjik bir reaksiyon kendini hafif mide bulantısı, sindirim sorunları veya baş ağrısı olarak gösterebilir. Bu durumda öncelikle bir doktora danışılmalıdır. Bir lactobacillus intoleransı doğrulanırsa, ek olarak laktik asit bakteri kültürleri ile zenginleştirilmiş probiyotik ürünlerden kaçınmak özellikle önemlidir.

Histamin intoleransından muzdarip çoğu insan, Lactobacillus'a da duyarlı bir şekilde tepki verir. Bazı laktik asit bakteri türleri yüksek düzeyde histamin ürettikleri için, toleranssız oldukları biliniyorsa bunlardan da kaçınılmalıdır. Bunlar, her şeyden önce Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentii ve Lactococcus lactis'i içerir.

Bir tiramin intoleransında bile, esas olarak probiyotik ürünlerde veya diğer konsantrelerde bulunan bazı Lactobacillus türlerinden kaçınılmalıdır. Bunlar, özellikle Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei ve Lactobacillus helveticus'u içerir. Genel olarak, aşağıdaki her zaman geçerlidir: Laktobasil içeren gıdaları tüketirken anormallikler veya olağandışı semptomlar fark eden herkes, başlangıçta bu ürünleri kullanmaktan kaçınmalı ve bir doktora danışmalıdır.

Histamin intoleransının belirtileri genellikle histamin içeren yiyecekleri tükettikten birkaç dakika sonra ortaya çıkar ve vücudun çok çeşitli kısımlarını etkileyebilir. Tipik semptomlar baş dönmesi, çarpıntı, yorgunluk, baş ağrısı, mide bulantısı, gaz, ishal ve kabızlıktır. Buna ek olarak, kızarıklık, kaşıntı, kabarıklık veya karıncalanma gibi cilt reaksiyonları meydana gelebilir.