peptidazlardir Hidrolizasyon yoluyla, yani bir H2O molekülünün eklenmesi yoluyla peptitlerin ve proteinlerin peptit bağlarını katalitik olarak parçalayan enzimlerdir.
Peptidazlar ekstra ve hücre içi olarak çalışır. Bu sadece enerji üretimi için proteinlerin ve peptitlerin parçalanması ve yeni proteinlerin yapımı için parçaların çıkarılmasıyla ilgili değil, aynı zamanda enzimatik olarak hareket eden proteinlerin veya nörotransmiterlerin aktivasyonu gibi bir dizi özel işlevle de ilgilidir.
Peptidaz nedir?
Tüm peptidazları karakterize eden en önemli özellik, hidroliz yoluyla iki amino asit arasındaki peptit bağlarını kırabilmeleridir. Bir H2O molekülü biriktirilir ve pratik olarak peptizasyon işleminin tersine karşılık gelir.
Proteinler ve peptitler, peptit bağları yoluyla bir dizi amino asitten oluşur. Peptidler ve proteinler arasındaki tek fark, proteinlerin yaklaşık 100 amino asitten daha fazla zincirlerden oluşması ve peptidlerin en az iki ila maksimum 100 amino asitlik daha kısa zincirlere sahip olmasıdır. Belirli saldırı noktalarında ve kataliz süreçlerinde uzmanlaşmış çok sayıda peptidaz, genel bir sınıflandırma için bir zorluk oluşturmaktadır. Ekso- ve endopeptidazlar arasında temel bir ayrım yapılabilir.
Ekzopeptidazlar, peptit zincirlerine ya N-terminal ucundan (aminopeptidazlar) veya C-terminal ucundan (karboksipeptidazlar) saldırır ve bir seferde bir amino grubunu veya iki, üç veya daha fazla amino asitli tam peptit fragmanlarını ayırmada uzmanlaşmıştır. Endopeptidazlar, proteinler üzerindeki belirli noktalara saldırmada uzmanlaşmıştır.Genellikle bu, bir kilitleme kolunun çıkarılmasına benzer bir enzimi aktive etme işlemidir. Peptidazlar, uluslararası EC terminolojisine göre sınıflandırılabilir.
İşlev, efekt ve görevler
Peptidazlar birkaç farklı temel işlevi yerine getirir. Metabolizmanın katabolik dalındaki en göze çarpan işlev ve görev, proteinlerin bağırsak mukozasından emilebilmesi için gıdalardaki parçalanmasından oluşur.
Protein parçalanma işlevi, enerji üretmek amacıyla veya metabolizmanın anabolik kısmı için yeni proteinler oluşturmak üzere protein parçalarının üretimi amacıyla vücudun kendi proteinlerini parçalamak için vücutta da gereklidir. Başka bir işlev ve görev, sentezden sonra belirli bir amino asidi bölerek belirli proteinleri etkinleştirmektir. Sözde sinyal peptidazları sinyal peptitlerini proteinlerden ayırır. Bu, hücre içinde üretilen proteinlerin amaçlanan kullanım yerine taşınmasını sağlar. Peptidazlar için önemli bir görev, antijenlerin sentezine katılımlarıdır.
Bu işlevi gerçekleştirmek için peptidazlar, proteazom olan bir peptidaz kompleksi oluşturmak üzere birleşirler. Hücre içi peptidazlar, diğer şeylerin yanı sıra protein dengesini korudukları hemen hemen tüm hücre bölmelerinde ve hücre organellerinde bulunabilir. Peptidazlar ayrıca pıhtılaşma sürecinde önemli işlevler de üstlenirler ve bu nedenle, kan dolaşımıyla taşınabilen ve kalp krizlerine yol açabilen kan pıhtıları oluşmadan bir yaranın hızlı kapanmasından ortaklaşa sorumludurlar.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
Peptidazlar, hücre dışı peptidazlar olarak hemen hemen tüm dokularda ve hemen hemen tüm hücrelerde hücre içi peptitler olarak ortaya çıkar ve her biri farklı görevlere, ancak benzer işlevlere ve etkilere sahiptir. Hücre dışı peptidazlar ağızdaki tükrük bezleri, mide mukozası ve hepsinden önemlisi pankreas gibi ekzokrin bezler tarafından salgılanır.
Protein parçalanma süreci ağızda başlar ve midede devam eder. Proteinlerin, bağırsak mukozasının endotel hücreleri tarafından alınıp yeniden emilebilen tanımlanmış parçalara son parçalanması, esas olarak mideden sonra ince bağırsağın ilk bölümü olan duodenumda gerçekleşir. İnce bağırsakta, zimojenler olarak adlandırılan sindirim enzimlerinin ön aşamaları, bazı amino asitleri ayırarak biyoaktif formdaki peptidazlar tarafından aktive edilir. Referans değerlerin veya peptidazların optimal konsantrasyonlarının spesifikasyonu, yalnızca belirli bir peptidaz ile ilgili olabilir ve en iyi durumda, yalnızca bazı diğer laboratuvar parametreleri ve ardından ayırıcı tanı ile karşılaştırma yoluyla belirli problemlerin varlığı hakkında sonuçların çıkarılmasına izin verir.
Örneğin, yüksek bir lösin-amino-peptidaz (LAP) seviyesi, sindirim enzimlerinin bir birikimi olan kolestazın mevcut olduğu sonucuna henüz varamaz. Kadınlar için LAP değerleri litre başına 16-32 birim ve erkekler için litre başına 11 ila 35 birimdir. Seviyeler aşırı yüksekse, alkalin fosfataz, gama-GTP ve diğer bazı değerler gibi kandaki belirli karaciğer enzimlerinin seviyeleri ile kontrol edilmelidir.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Enzimler, proteinler içindeki en büyük madde grubunu temsil eder Peptidazlar ve lipazlar, sindirim enzimleri olarak önemli bir rol oynarlar.
Çok sayıda peptidaz - 250'den fazla farklı peptidaz bilinmektedir - edinilmiş, yani dengesiz beslenme, hastalık veya toksinlerin neden olduğu metabolik bozuklukların da meydana gelebileceği anlamına gelir. Öte yandan, enzim metabolizmasının karmaşık etkileşiminin de gen mutasyonlarından etkilenebileceği ve bozulabileceği varsayılabilir. Metabolik bozukluklardan kaynaklanan semptomlar ve riskler hafiften şiddetliye kadar değişebilir.
Peptidazların ve diğer enzimlerin metabolizmasındaki spesifik olmayan semptomlar ile spesifik bozukluklar arasındaki bağlantılar henüz araştırılmıştır. Bağırsaktaki azalmış bir peptidaz aktivitesi, kandaki protein fragmanları olarak ortaya çıkan daha uzun zincirli peptidlerin alımının artmasına ve böbrekler yoluyla artan bir atılımına yol açar, böylece gerçekler bir idrar tahlili ile nispeten kolay bir şekilde belirlenebilir. İlginç bir şekilde, azalmış peptidaz aktivitesi ADD, DEHB, şizofreni, otizm ve depresyon gibi hastalıklarla ilişkilendirilmiştir.
.jpg)
