Lösin temel amino asitlerden biridir. Çok sayıda proteinin önemli bir bölümünü oluşturur.
Lösin nedir?
Lösin (Leu), toplam 21 proteinojenik esansiyel amino asitten biridir. Ayrıca L-lösin veya lösin olarak da adlandırılır. Lösin bazı yiyeceklerde bulunur ve kaslar için önemli kabul edilir.
L-lösin, alifatik bir amino asittir ve alfa-aminoizokaproik asit kimyasal ismine sahiptir. Amino asidin karakteristik özelliklerinden biri dallı bir hidrokarbon zinciridir. İnsanlar lösin sentezleyemedikleri için, amino asit düzenli olarak gıda yoluyla alınmalıdır. Lösinin vücuttan parçalanması, yağ metabolizması yoluyla gerçekleşir. Bazı durumlarda idrar ve ter yoluyla da atılır.
Amino asitler valin ve izolösin ile birlikte lösin, Dallı Zincirli Amino Asitlerin (BCAA) bir bileşenidir. Bu üç amino asitten bugüne kadar en iyi lösin araştırılmıştır.
İşlev, efekt ve görevler
Amino asit lösin, insan vücudunda protein sentezi için önemlidir. Bu, karaciğerde ve kaslarda protein oluşturmada rol oynadığı anlamına gelir. Vücutta belirli bir kas kütlesini korumak için yeterli miktarda lösin de gereklidir. Ek olarak, amino asit karaciğeri alkolün neden olduğu hasardan korur ve yağ yakımı üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir.
Lösin, vücut için bir enerji kaynağı olarak da önemlidir. Amino asit tarafından sağlanan enerji rezervleri, glikozun büyük ölçüde parçalanmasına karşı koyar. Böylelikle kaslar ve beyin gerekirse yeterli miktarda glikoz alabilir. Lösin ayrıca pankreasta meydana gelen insülin salgılanmasını da uyarır. Bu vücuttaki kan şekeri seviyesini düzenler. Ek olarak, kas dokusu amino asidin emilimini hızlandırır ve bu da kasların gelişimini destekler. Aynı zamanda stres hormonu kortizol salınımı azaltılır.
Lösin ayrıca çocukların ve ergenlerin büyümesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, çünkü önemli hormon somatotropinin salınmasını teşvik eder ve bu da organ gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Yetişkinlerde somatotropin, yağ ve kas oranını düzenler. Serbest yağ asitlerinin sağlanmasını destekler. L-lösin ayrıca glutamik asit için temel yapı taşı görevi görür, bu da birkaç hayati metabolik süreçte yer aldığı anlamına gelir.
Lösin, çok sayıda proteinin önemli bir bileşenidir ve hidrofobik yapısı ikincil yapının gelişmesi için önemlidir. Amino asit ayrıca tükürük, likör, plazma ve süt gibi vücut sıvılarında bulunur.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
İnsan vücudu kendi başına lösin üretemez. Bu nedenle gıda yoluyla tüketilmelidir. Diğer bir seçenek de kasları geliştirmeye yardımcı olan özel diyet takviyeleri almaktır. Lösin inek sütü, sığır eti, tavuk yumurtası, somon, pirinç, ceviz, tam buğday ve mısır ununda büyük miktarlarda bulunur. Lösin içeren diğer yiyecekler bezelye, ton balığı ve zeytindir.
Amino asit L-lösin için günlük ihtiyaç yaklaşık 1,2 gramdır. Hangi yöntemin kullanıldığına bağlı olarak günlük gereksinim, vücut ağırlığının kilogramı başına ortalama 15 miligramdır. Prensip olarak gerekli miktar dengeli bir diyetle karşılanabilir. Bununla birlikte, bir kişi dayanıklılık veya kuvvet sporları yaptığı için kaslar üzerinde güçlü atletik yüklere maruz kalırsa, bir diyet takviyesi yardımıyla sağlanabilecek ek miktarlara ihtiyaç duyar.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Bazı durumlarda L-lösin eksikliği olabilir. Bu genellikle lösin içeren yiyeceklerin yetersiz alımından kaynaklanır.
Ancak, B6 vitamini eksikliği nadiren bir lösin eksikliğinin nedeni değildir. Eksiklik semptomları sürekli yorgunluk ile fark edilir. Ek olarak, etkilenen insanlar genellikle bitkin hissederler.
Yetersiz arzına ek olarak, amino asidin aşırı dozda alınması da mümkündür. Sonuç olarak, protein oluşumunun bozulma riski vardır. Ek olarak, etkili bir kas oluşumu önlenir. Sonuç olarak, etkilenenler mide bulantısı, ishal ve karın ağrısı gibi şikayetlerden muzdariptir.
Hiperaminoasidüri sıklıkla kandaki izolösin düzeyini on kat artırır. Ayrıca kan plazmasında izovalerik asit gibi parçalanma maddeleri bulunur. Lösinin taşınması veya emilimi bozulursa, bu genellikle ciddi semptomlarla ilişkili olan Hartnup sendromuna yol açar. Etkilenenler egzama, ishal, depresyon, baş ağrısı, parezi ve aminoasidüri hastasıdır.
Alfa-keto asit dekarboksilaz enzimindeki bir eksiklik nedeniyle L-lösin parçalanma bozuklukları ortaya çıkarsa, bu bebeklerde metabolik bir hastalık olan akçaağaç şurubu hastalığına yol açabilir. Kusma, nöbetler, idrarın tatlı-baharatlı kokusu, uyuşukluk ve kötü içme gibi semptomlar, etkilenen çocuğun yaşamının ilk haftasında ortaya çıkar. Koma bile mümkündür. Uygun tedavi olmaksızın yenidoğan, ketoasidozdan ölüm riski altındadır.
Ancak lösin, bazı hastalıklar üzerinde de olumlu etkilere sahiptir. Kas dokusu hastalıkları, eklem hastalıkları ve karaciğer problemlerinin iyileşme süreci amino asit tarafından teşvik edilir. Glisin ve diğer proteinojenik amino asitlerle birlikte lösin, tıbbi infüzyon solüsyonlarında da kullanılır.
L-lösin'i diyet takviyeleri yoluyla da alan herkes, vücudun yeterli sıvı almasına izin vererek bağırsakta daha iyi emilim sağlamalıdır. Bu şekilde kas hücrelerinde daha yüksek bir bulunabilirlik garanti edilir.
