Yaprak dökmeyen mersin çalıları tipik Akdeniz florasıdır. Bitkisel mutfakta kullanımlarının yanı sıra uçucu yağlarının iyileştirici özelliklere sahip olduğu söyleniyor. mersin şifalı bitkiler mutfağında, yağı kozmetik sektöründe kullanılmaktadır.
Mersin otunun oluşumu ve yetiştirilmesi
Sevgi ve güzelliğin, saflığın, bereketin, iffetin ve neşenin sembolü olarak kabul edildi - gelinler mersin çelenkleriyle ve damatlar mersin dallarıyla süslendi - dolayısıyla "gelin mersin" tabiri. Yaprak dökmeyen mersin çalıları beş metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Orta Avrupa bölgelerimizde, mersin genellikle bir konteyner bitkisi olarak yetiştirilir çünkü vahşi doğada şiddetli gece donlarına dayanamazlar. Sonra bitki çok daha küçük kalır.
Kaba, kösele ve dar yapraklar mersin ağacına özgüdür. Mersin yaprakları bir ila beş santimetre uzunluğundadır ve zıttır. Yarı saydam, noktalı görünürken, yağ bezleriyle nispeten yoğun bir şekilde doldurulurlar. Yaprakların üst kısımları koyu yeşil parlarken, mersin yapraklarının alt kısımları daha açık görünür. Yaşlı mersin dalları çoğunlukla çıplak kalır.
Mayıs ayının başından yaz ortasına kadar mersin, büyüleyici kokan küçük beyaz çiçekler oluşturur. Üç santimetre uzunluğundaki çiçek stillerinde, yaprakların dingillerinde ayrı ayrı dururlar. Mersin çiçeklerinin çanak yaprakları üçgen şeklindedir, yaprakları ise neredeyse daireseldir. Stamenler sarı anterlerle donatılmıştır. Mersin çiçekleri, yaklaşık bir santimetre boyutunda ve mavi-siyah renkte koyu renkli meyvelere dönüşür.
Çeşitli reçineler, acı maddeler ve tanenlere ek olarak, mersin bitkileri çok miktarda uçucu yağ içerir. Çay ağacı (Melaleuca), büyük mersin ailesinin tanınmış bir üyesidir ve popüler çay ağacı yağının tedarikçisidir. Mersin saksılarında büyümek için sunulmaktadır. Tüm miskinler güneş severdir, ancak aynı zamanda açık gölgede de iyi büyürler.
Mersin balıkları doğal ortamda taşlı ve kireçsiz topraklarda geliştiğinden, bireysel hayvancılık için kireç içermeyen alt tabakalar önerilir. Mersin balıkları düzenli gübreleme ve sürekli sulama gerektirir.
Mersin otunun taze dalları yaz mevsiminde şifalı bitki olarak hasat edilirken, mersin ağacının biraz daha küçük olan ve ekicilerde yetiştirilen yaprakları, bitki mutfağında ve likör yapımında tüm yıl boyunca kullanılabilir.
Etkisi ve uygulama
Yağı, yaklaşık yüzde 0.1 ila 0.8 olan mersin yapraklarından elde edilir. Doğal bölgesel dalgalanmaların yanı sıra, mersin yağı ortalama olarak şunları içerir: yüzde 24,5, yüzde 1,8 sineol, yüzde 24,5 alfa-pinen, yüzde 12,3 limonen, yüzde 11,6 tanen, yüzde 8,2 gama-terpinen, 3, Yüzde 3 nerol, yüzde 2,5 linalil asetat, yüzde 2,8 geraniyol ve yüzde 0,5 gama-pinen.
Mersin yağı, belirgin salgılamayı artırıcı etkisiyle iştahı artırır. Okaliptüs yağı, tatlı portakal yağı, mersin yağı ve limon yağından 66: 32: 1: 1 oranında yapılan mirtol olarak Almanya'daki en popüler öksürük kesici ilaçlardan biridir. Mukusu gevşeterek hava yollarının rahatlamasına yardımcı olur. Mersin yağı, bronşiyal enfeksiyonlarla mücadelede özgürleştirici bir ajandır.
Mersin otunun iyileştirici etkileri sinüs enfeksiyonlarına ve bazı idrar yolu problemlerine karşı da kullanılmaktadır. Yüksek kaliteli mersin yağı, antiseptik etkiye sahiptir. Bu nedenle yaraların tedavisinde, diş eti iltihabına ve hemoroitlere karşı kullanılmaktadır.
Rendelenmiş yapraklar, sedef hastalığı ve sivilce gibi cilt problemlerini giderebilir. Mersin yağı, geleneksel tıbbi bitki yağları için önemli bir hammaddedir - popüler bir örnek, popüler çay ağacı yağıdır. Bir tütsü ve kokulu yağ olarak mersin, eski çağlardan beri havanın arıtılması için kullanılmıştır. Bu şekilde konsantrasyon, dikkat ve zihinsel netlik sağlar. Koku, meditasyonu kolaylaştırır, kendine güven ve cesaret verir.
Bitkisel mutfakta mersin dalları, kızartmalar ve ızgara etlere baharatlı bir katkı sağlar. Yapraklar ya öğütülmüş ya da bütün olarak kullanılmıştır. Hasat edilen mersin meyveleri, ardıç meyveleri gibi et suyunda pişirilebilir. Mersin tomurcukları ve çiçekleri de taze salataların güzel ve baharatlı bir dekorasyonudur. Sepals servis yapmadan önce koparılmalıdır.
Mersin, likör üretiminde de bir hammaddedir: bir örnek, mersin meyvelerinden yapılan tatlı Myrto Rosso'dur. Mersin çiçeklerinden ve yapraklarından yapılan Myrto Bianco kurudur. Kozmetik endüstrisinde, mersin yağı kozmetik ve parfümlerde baz olarak kullanılmaktadır.
Kurutulmuş çiçekler ve yapraklar uzun süre hoş bir koku yayar, böylece kolayca işlenerek kokulu yastık veya saksı haline getirilebilir. Mersin otu kokusu özellikle turunçgil yağları, lavanta, çiçek yağları ve reçinelerle çok iyi uyum sağlar.
Sağlık, tedavi ve korunma için önemi
Mersin otunun hafif olumlu etkileri, sağlık bilincine sahip kişiler tarafından önleyici bir önlem olarak defalarca kullanılır: bir inhalasyon, rahatlatıcı banyolar için bir katkı maddesi olarak, faydalı bir mersin çayı ve bir besin takviyesi olarak, örneğin geleneksel Ayurveda'da organik Tulsi Churna olarak, hem yağ hem de çiçekler ve Mersin yaprakları kullanılır.
Mersin tüm yıl boyunca tat, tıbbi özellikler ve koku verir. Yaz aylarında dekoratif bir konteyner fabrikası olarak dış mekanda kurulabilir - ve bir kış bahçeniz varsa, tüm yıl boyunca Akdeniz atmosferinin tadını çıkarabilirsiniz.
