Betain

Betain üç metil grubuna sahip bir kuaterner amonyum bileşiğidir ve birçok bitkide bulunur. Çok sayıda biyolojik işlemde yardımcı madde olarak hizmet eder. İlaç, kalp hastalıklarını ve belirli lipit metabolizması bozukluklarını tedavi etmek için diğer şeylerin yanı sıra betain kullanır.

Betain nedir?

Betaine, C5H11NO2 ampirik formülüne sahip bir kuaterner amonyum bileşiğidir. Kuaterner bir amonyum bileşiği, dört organik maddenin, kimyanın kalıntı olarak tanımladığı bir merkezi nitrojen atomuna bağlanmasıyla karakterize edilir.

Bu, nitrojen atomu için maksimum bağ sayısına ulaştı. Kalıntılar farklı atanabilir ve bu da moleküle nihai özelliklerini verir. Betain söz konusu olduğunda, yerlerden üçü metil grupları tarafından işgal edilmiştir.

Metil grupları, karbon bazlı en basit bileşiklerdir; kimya, organik bileşikler gibi grupları ifade eder. Betain içindeki metil grupları metil donörleri olarak hizmet eder: metil gruplarını, örneğin belirli amino asitlerin sentezi bağlamında diğer moleküllere salarlar. Metil grupları doğası gereği çok inert olduğundan, enzimler veya diğer biyokimyasal yardımcı maddeler insan vücudundaki bu reaksiyonu hızlandırır.

Betain, betain adı verilen maddeler grubuyla aynı değildir - ancak yapıları benzerdir. Betain ayrıca glisil betain, glisin betain, N, N, N-trimetilglisin ve N, N, N-trimetilamonyoasetat adlarıyla da bilinir. Suda kolaylıkla çözünür ve katı agregasyon halindeki saf halindedir. Betaine yalnızca 301 ° C'de erir.

İşlev, efekt ve görevler

Betaine, insan vücudundaki çeşitli biyolojik süreçlerde rol oynar. Üç metil grubuna sahip olduğu için, örneğin bir metil donörü görevi görür. Böyle bir madde, bir veya daha fazla metil grubunu başka bir moleküle salar. Bu aşama, örneğin çeşitli amino asitlerin sentezinde meydana gelir. Biyoloji ayrıca süreci transmetilasyon süreci olarak tanımlar.

Transmetilasyon sırasında betain, metil gruplarından en az birini başka bir moleküle salar. Bu molekül organizmada biyolojik bir işleve sahiptir; bu nedenle biyoloji, doğal maddelerden veya biyomoleküllerden de söz eder. Metil grupları çok inert olduklarından, bir enzimin reaksiyona yardımcı olması gerekir: Metiltransferazlar, metil gruplarının transferini katalize eder. Betaine sadece bir metil donörü olarak değil, aynı zamanda bir metil alıcısı olarak da hareket eder. Ayrıca sentezi sırasında metil gruplarını daha sonra aktarmadan önce alır. Betain'e ek olarak, kolin, kreatin, metiyonin ve diğerleri de metil donör olarak kullanılabilir.

Betaine sadece tıpta işe yarıyor gibi görünmüyor; bazı araştırmalar, ilave betain alımının sporcularda performansta bir iyileşmeye yol açtığını göstermektedir. Betain, lipid metabolizması üzerinde etkilere sahip olabilir. Bunun arkasındaki kesin mekanizmalar hala büyük ölçüde bilinmemektedir.

Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler

Betaine, adını Latince pancar anlamına gelen “beta” sözcüğüne borçludur: Betain bu bitkilerde sadece büyük miktarlarda bulunmaz, bilim adamları da onu ilk kez şeker pancarından izole etmişlerdir. Bununla birlikte, betain başka bitkilerde de bulunabilir. Dengeli bir diyetle, insanlar genellikle normal diyetle yeterli betain tüketirler.

Betain ihtiyacı olan kişiler, bu maddeyi besin takviyesi olarak alabilir. Araştırmalar, betainin diyet takviyelerinden emiliminin doğal gıdalardan olduğu kadar iyi olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, betain büyük miktarlarda toksik olabilir. Hayvan deneylerinde, fareler için LD50, vücut ağırlığı kg'ı başına 830 mg idi. LD50, hayvanların yarısının öldüğü dozu gösterir. Cholewa, Guimarães-Ferreira ve Zanchi'ye göre, tıbbi tedavilerin bir parçası olarak günde 500-9000 mg'lık dozlar kullanıldı. Bazı lipit metabolizması bozuklukları olan kişilerin idrarlarında genellikle anormal betain konsantrasyonları vardır.

Hastalıklar ve Bozukluklar

Doktorlar, diğer şeylerin yanı sıra, karaciğer hastalıklarının yanı sıra kalp krizi ve diğer bazı kardiyovasküler hastalıkları tedavi etmek için betain kullanırlar. Bakteriler de maddeyi oluşturabilir. Tüberküloz patojeninin insan hücrelerini enfekte etmek için betain kullandığına dair kanıtlar var.

Betain hidroklorür formunda betain ayrıca hiperlipemi tedavisinde de kullanılır. Hiperlipemi ile kandaki trigliserit miktarı artar. Trigliseridlere ayrıca nötr yağ veya triasilgliserin denir. Bu gliserin ve yağ asitleri bileşikleri arteriyoskleroza neden olabilir: yağlar kan dolaşımında birikir ve damarları daraltır. Tamamen kapatma mümkündür. Akan kan, birikintinin gevşemesine ve vücutta hareket etmesine izin verir. Çözülmezse, yağ birikiminin darboğazlara veya daha küçük arterlere yapışması riski vardır. Kan mühürden geçemez.

Arkada yatan hücreler, herhangi bir veya yetersiz besin ve solunum gazı alamazlar. Ateroskleroz, yatağın nerede olduğuna bağlı olarak kalp krizi, felç veya pulmoner emboliye yol açabilir. Diğer komplikasyonlar da mümkündür; daha az ciddidirler ve acil bir tehdit oluşturmayabilirler, ancak ciddiye alınmaları gerekir ve ayrıca doku ve organlara zarar verebilirler. Hiperlipemide olduğu gibi aynı klinik tablo hipertrigliseridemide de görülmektedir. Betain ayrıca diğer lipid metabolizması bozukluklarıyla da bağlantılıdır.

Çok az mide asidi üreten kişiler, eksik asidi desteklemek için potansiyel olarak betain içeren ilaçlardan yararlanabilir. Alımın düzenliliği ve kesin doz, bireysel durumlarda büyük ölçüde değişebilir; bu nedenle, ilgilenen hekim optimal betain miktarını dikkatlice tahmin etmelidir. Olası yan etkiler arasında iştahsızlık, saç dökülmesi, cilt değişiklikleri, beyin ödemi, huzursuzluk, uyku bozuklukları ve psikolojik değişiklikler yer alır.