Kolesterol esteri yağ asitleri ile esterlenmiş kolesterol molekülleridir. Kanın yüzde 75'ine kadar bulunabilen bir kolesterol taşıma biçimini temsil ederler. Esterlenmiş kolesterol, karaciğerde esterlenmemiş kolesterolden daha kolay parçalanır.
Kolesterol esteri nedir?
Kolesterol esteri, yağ asitleri ile esterlenmiş bir kolesterol molekülüdür Kolesterol, bir enzim yardımıyla hidroksil grubuna bir yağ asidi molekülünün bağlanıp suyun ayrıldığı polisiklik bir alkoldür. Kolesterol esteri, bir ester olarak karaciğerde daha kolay parçalanabilen bir kolesterol taşıma şeklidir.
Kolesterolün yüzde 75'i vücutta kolesterol esterleri olarak bulunur. Organizmanın metabolizmasında ara ürün ve depolama maddesi görevi görür. Bu nedenle insan beslenmesinin ayrılmaz bir parçasıdır. Kolesterol esterleri esas olarak hayvansal gıda ürünlerinde bulunur. Kolesterol esterinde bulunan en yaygın yağ asitleri oleik asit, hurma asidi ve linoleik asittir. Lesitin kolesterol açiltransferaz enzimi, kolesterolün esterleşmesinden sorumludur. Bu enzim HDL partiküllerinde bulunur ve ayrıca burada kolesterolün esterleşmesini kontrol eder.
HDL parçacıkları kolesterol, trigliseritler ve lipoproteinlerden oluşur. Lipoproteinlere bağlı olan suda çözünmeyen kolesterol esterleri taşınabilir hale getirilir ve HDL parçacıkları aracılığıyla organlardan karaciğere taşınır. Esterleştirme, bu parçacıkların yoğunluğunu artırarak onları yüksek yoğunluklu lipoproteinler (sıkıca paketlenmiş lipoproteinler) haline getirir.
İşlev, efekt ve görevler
Kolesterol esterleri, kolesterolün yalnızca bir taşıma biçimini temsil eder ve HDL, LDL veya VLDL'de lipoproteinlere bağlanırlar. Kolesterol hem serbest hem de yağ asitleri ile esterlenmiş olarak oluşur. Bununla birlikte, esterleşmiş kolesterol, karaciğer tarafından daha kolay parçalanır. Lipoproteinler yardımıyla kanda çok iyi taşınabilmektedir.
Oluşumu yüksek yoğunluklu lipoproteinlerde gerçekleşir. Bunlar oldukça konsantre lipoproteinlerdir. HDL, kolesterolü ekstrahepatik organlardan (karaciğer dışındaki organlar) karaciğere taşır ve burada daha sonra safra asitlerine parçalanır. Safra asitleri, safra yoluyla bağırsağa atılır ve aynı zamanda gıdalardan alınan yağ, kolesterol ve kolesterol esterlerini emülsifiye eder. Safra asidine dönüştürülen kolesterolün yüzde 90'ından fazlası tekrar kan dolaşımına dönüştürülür. Kolesterol ve kolesterol esterleri, cinsiyet hormonları, mineral kortikoidler ve glukokortikoidler (kortizon) gibi hormonların oluşumu için başlangıç malzemeleridir. Ayrıca safra asitleri ve D vitamini oluşturmaya da hizmet ederler.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
HDL'de lesitin kolesterol açiltransferaz enzimi yardımıyla kolesterol esterleri oluşturulur. HDL veya yüksek yoğunluklu lipoproteinler, kolesterolün vücut dokularından karaciğere taşınmasından sorumludur. Bu taşıma, ters kolesterol taşınması olarak da bilinir. Esterleşmiş kolesterol karaciğerde iyi parçalanabilir. Bununla birlikte, kolesterol esterleri, trigliseritlerle değiş tokuş edilerek HDL'den LDL veya VLDL'ye de aktarılabilir. LDL ve VLDL'de de kolesterol esterlerinin bulunmasının nedeni budur.
Genel olarak HDL, dokulardaki kolesterolü parçalanmak üzere karaciğere taşıdığı için iyi kolesterol olarak adlandırılır. Yüksek HDL konsantrasyonu ile arteriyoskleroz ve kardiyovasküler bozukluk geliştirme riskinin daha düşük olduğu bulundu. Bazen arteriyosklerotik değişikliklerde hafif bir gerileme bile gözlemlenebilir. Karaciğerdeki kolesterolü parçalamak için öncelikle kolesterol ile yağ asidi arasındaki ester bağını kırmak gerekir. Bunun için hormona duyarlı bir lipaz gereklidir. Yiyeceklerle alınan kolesterol esterleri, safra tuzu ile aktive olan bir lipaz tarafından ayrı bileşenlerine ayrılır. Bu hem yağ asitlerini hem de kolesterolü serbest bırakır.
Bir hücre içinde, serbest kolesterol de sterol-O-asiltransferaz denilen tarafından esterlenir ve kolesterol ester olarak saklama biçimine dönüştürülür. Bu, sitozolde serbest kolesterolün istenmeyen etkilerini önler. Bununla birlikte, makrofajlarda veya düz kaslarda kolesterol esterlerinin birikmesi, arteriyosklerozun başladığını gösterir.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Hücrelerde kolesterol sentezi ile kolesterolün kolesterol esterlerinden salınması arasında bir denge kurulur. Kolesterol esterin parçalanması, sözde asidik lipaz tarafından sağlanır. Fonksiyon kaybı veya asit lipazın azalmış aktivitesi ile ilişkili çok nadir iki klinik tablo vardır.
Örneğin, 10. kromozomdaki genetik bir kusur, asit lipazı kodlayan bir geni etkiler. Bu enzim tamamen başarısız olursa, kolesterol esteri artık lizozomlarda parçalanamaz. Hücrenin sitoplazmasında azalmış bir kolesterol konsantrasyonu vardır. Bu, kontrol döngüsünü kırar ve kontrolsüz bir kolesterol üretimine yol açar. Bu aynı zamanda LDL reseptör aktivitesini de arttırır. Hücre artık kolesterol ile aşırı yüklenmiştir ve bu da sonuçta hücre ölümüne yol açar. Bu hastalık genellikle erken çocukluk döneminde ölümcüldür (üç ila altı aylıkken). Kolesterol ester depo hastalığı (CEST), hastalığın çok daha hafif bir şeklidir.
Aynı gen burada da etkilenir. Bununla birlikte, asidik lipazın burada hala bir rezidüel işlevi vardır, böylece hastalık sadece karaciğeri etkiler. Bu artık işlev nedeniyle, kolesterol esterlerinin parçalanması çoğu hücrede gerçekleşebilir. Bununla birlikte, karaciğerdeki yüksek metabolik aktivite nedeniyle, daha yavaş parçalanmanın burada etkisi vardır. Karaciğerde yüksek konsantrasyonlarda kolesterol ester depolanır. Hastalık genellikle 18 yaşından sonra karaciğer büyümesi ve arterioskleroz gelişme riski ile ortaya çıkar.
