Bazı insanlar ara sıra sadece bir fincan kahve içerler (bir kafe dahil), diğerleri günlük mocha veya espressosu olmadan yapamazlar. Bazılarını uyarıyor, bazılarını üzüyor. Güzel kokulu biranın etkinliği ve toleransı konusunda karşıt görüşler hakimdir. İtirazlar, Avrupa'da kahve bilindiği kadar eskidir. Haklılar mı?
Aşırı kahve tüketimi sonrası belirtiler
Bir bakıma evet. Çok fazla kahve içerseniz, örneğin heyecan ve kafa karışıklığı gibi ciddi hasarlara neden olabilir. Bazen iki fincan kahve içtikten sonra zaten fazlalık belirtileri hissedebilirsiniz. İç huzursuzluk, çarpıntı, kulak çınlaması, titreme ve terleme başlıca şikayetlerdir. Doktorlar bu derece doz aşımına kahve molası diyorlar. Bununla birlikte, uzun bir süre boyunca her gün büyük miktarlarda kahve içilirse ve bir bağımlılık hissi gelişirse, buna kronik kahve kötüye kullanımı denir.
İnsanların işe makul ve zinde olması için günde en az üç kez kahvesine ihtiyaçları olduğunu iddia ediyorlar. Şüphesiz kahvenin uyarıcı bir etkisi vardır. Bu deneyim yüzyıllar önce yapıldı. Sadece Asya'daki çay yapraklarını, Amerika'daki kakao ağacının çekirdeklerini ve Paraguay çayının yapraklarını değil, meyvelerini de topladılar. Afrika'da kahve çalı. Kahve kafeinin yanı sıra tamamen farklı bir yapıya sahip olmalarına rağmen vücudu canlandıran başka maddeler de içerir.
Kahve ve kafeinin etkileri
Kahve tanik asidi ve kavrulmuş yağ da kahvenin genel etkisine katkıda bulunur. Kafeinin etkisi neye dayanır? Bilindiği gibi kafein, dolaşım üzerinde olumlu etkisi olan, kalbe ve beyne kan akışını artıran bir maddedir. Ek olarak, canlandırıcı etkiyle ifade edilen beyin ve sinir hücrelerinin aktivitesi hızlanır. Tepki, hayal gücü ve düşüncede hız da uyarılır, ancak çoğunlukla uygulamanın doğruluğu pahasına. Tabii ki, doz seviyesi çok önemlidir. Doz çok yüksekse, alkol tüketiminde olduğu gibi vücut artık yeterince kontrol edilemez. Dikkatsizlik ve aşırı güven, genellikle bu kaygısız zihin durumunun ve yetersiz öz kontrolün sonucudur ve nadiren kazaların nedeni değildir.
Bununla birlikte, aynı 0.1 gram kafein içeriğini varsayarak, bir fincan kahvenin etkisini bir kafein tabletinkiyle karşılaştırırsanız, bir fark göreceksiniz. Kahve içmek aynı zamanda vücuttaki diğer etki mekanizmalarını da tetiklemelidir. Bir fincan kahve içersek, nasıl uyarıldığımızı hissedebiliriz. Bu süreç ne kadar sık tekrarlanırsa, yan etkilerin hafızası o kadar güçlü hale gelir. Hafıza nihayetinde bir refleks haline gelir, yani aynı etki, madde vücudumuzda bile etkili olmadan önce sinir yolunda meydana gelir. Sadece kahve kokusunu içimize çeksek bile canlanmış hissediyoruz.
Kahve içmenin olumlu etkileri
Bu anının farkında olsak da olmasak da, karşımızda bir fincan lezzetli kahve varken kahvehane atmosferine uzanan keyifli eşlik eden koşulları hatırlıyoruz. Bir hap aldığımızda tamamen farklı duygular ortaya çıkıyor. Baş ağrısı veya migren düşüncesi istemsiz olarak ortaya çıkar. Bu hiçbir şekilde zevkli, en iyi ihtimalle renksiz bir süreç değildir. Koşullu refleks mekanizmasının yanı sıra kafeinin uyandırdığı farmakolojik reaksiyonlar, kahve içerken çok karmaşık bir etkiye neden olur.
Ancak bir faktör daha var. Vücudumuzdaki biyolojik reaksiyonların seyri, sinir sisteminin başlangıç pozisyonuna bağlıdır. Sinir sistemimizin reaksiyona girmeye hazır olması, iki kutup arasında dalgalanır; uyanıklık ve verimlilik durumu ve dinlenme pozisyonu, uyku. Ancak vücudumuz bu iki ayar arasında on iki saatlik bir gündüz ve gece ritminde dalgalanmakla kalmaz; gün boyunca geçici yorgunluk ve özel tepe performansı olarak kaydedilen zar zor bilinçli dalgalanmalar olur. Organizmadaki tüm maddelerin etkileri belirli bir şekilde bu başlangıç noktasına bağlıdır.
Sabahları içilen kahvenin vücudun düzenlemesinde akşama göre farklı mekanizmaları tetiklediği varsayılabilir. Bu nedenle, yavaşça uyanmak ve yola çıkmak için mücadele edenler, özellikle kahve ile canlanacak. Zaten hızlı bir şekilde performans göstermeye hazır olan biri, kahvenin tadını çıkarmaktan erkenden yorulur çünkü güçleriyle ekonomik değildirler. Ve akşam? Canlı olan aşırı uyarıldığı için sakinleşmez. Sakinlik ise yorulmadan tekrar performans göstermeye teşvik edilir. Bu, neden bu kadar çok insanın öğleden sonra geç saatlerde kahveye tahammül edemediğini ve kahvenin sizi yorabileceğini açıklar ki bu, kahve grubu tarafından her zaman inanamayarak not edilir.
Kahve içmenin yan etkileri ve zararları
Burada vücudumuz çok fazla hava akımı alan bir fırına benzetilebilir. Enerji ekonomik olmayan bir şekilde yakılır ve enerji rezervleri çok hızlı azalır. Şimdi kahve ikram edebilir misin? Kim içebilir ve kime zararlıdır? Cevap aslında kolaydır, çünkü onu ölçülü ve zevkle nasıl içeceğini bilen herkes buna tahammül edecektir. En önemli şey ılımlı olmaktır. Kahve, özellikle geceleri değil, daha fazla iş için itici bir güç olmamalıdır. Rezervlerini düşünmeden vücudumuzdan gittikçe daha fazla performans talep ettiğimiz bir kırbaç haline gelmemelidir.
Bununla birlikte, öğle yemeğinden sonra ruhları uyandırmak için bir fincan kahveye karşı hiçbir şey söylenmemelidir. Belirli koşullar altında, kalp hastalığı olan kişiler de kahve içebilirler; yani kalp çalışmasının ekonomisini teşvik ettiğinde. Kahve böbreklerin çalışmasını teşvik ettiğinden, kalp hastalarında elde edilmesi gereken su atılımı artar. Ek olarak, kalbe ve beyne de daha iyi kan akışına neden olur ve böylece bir ilaç gibi davranır. Ancak bunun hakkında doktorla görüşmeniz tavsiye edilir. Bu aynı zamanda yüksek tansiyonu olan hastalar için de geçerlidir. Bunlarla beyin aktivitesinin uyarılması ve daha iyi kan dolaşımı çok arzu edilebilir ve birçok şikayeti hafifletebilir. Kahve ayrıca tansiyonunuz çok düşük olduğunda semptomları hafifletir.
Ancak uzun vadede yapay uyarıcı yardımcı olamaz. Aksine, hastalığın nedenini bulmaya çalışılmalıdır. Ya eski nesile aitseniz bir fincan kahveye ne dersiniz? Kuşkusuz hayatın bu evresinde dolaşıma bir yardımcıdır. Bununla birlikte, kişinin kendi gücü konusunda kendini aldatma ve dolayısıyla aşırı çaba sarf etme riskinin özellikle yaşlılıkta büyük olduğu dikkate alınmalıdır. Uykusuzluktan muzdarip yaşlıların bunu bir fincan kahve ile çözebileceği de vurgulanmalıdır.
Bununla birlikte, organizmaları hızlı tepki verme ve zaten kendini tüketme eğiliminde olduğu için çocuklara ve ergenlere kahve servisi yapılmamalıdır.Burada, doğal olmayan bir güç hissinin nasıl simüle edildiği, ardından huzursuzluk, uykusuzluk ve nihayetinde yorgunluk özellikle etkileyici bir şekilde deneyimlenir. Hassas mideleri olan insanlar için başka bir ipucu. Kafein, mide mukozasının salgılanmasının yanı sıra safra kesesi duvarının motor fonksiyonunu da arttırır. Bu o kadar ileri gidebilir ki safra kesesi kolik tetiklenir.
Genel olarak, artan mide suyu üretimi zaten tatsız olarak algılanır, geğirme ve mide ekşimesi kendilerini bildirir. Midesi hassas olan herkes bunun farkında olmalıdır. Kahve, safra kesesini de tahriş eden kavrulmuş ürünler içerdiğinden, safra kesesi de kahveden kaçınmalıdır. Kendini iyi gözlemleyebilenler kesinlikle kendi deneyimlerini yaratmışlardır ve onlar tarafından yönlendirilirler.
Bu yüzden kahveyi zamanımızın kötülüğü olarak tanımlamak kesinlikle bir abartıdır. Tütün ve alkol gibi lüks mallar arasında sayılsa da gerçek zehirli etkisinden yoksundur ve ölçülü olarak tüketilirse avantajları ağır basar.
