piperin bir asit amid alkaloiddir ve biberin ana maddesi olarak sadece keskin özelliklere sahip değildir. Aynı zamanda faydalıdır çünkü vücuttaki biyolojik süreçler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Piperin nedir?
Alkaloid piperin, biberin müstehcenliğini sağlar ve her tür biberde bulunur. Beyaz biber özellikle piperin açısından zengindir.
Bilimsel araştırmalar, piperinin besinlerin emilimini arttırdığını göstermiştir. Ayrıca iltihaplanmayı ve tümör büyümesini engellemeli ve antibakteriyel etkiye sahip olmalıdır. Bununla birlikte, belirli ilaçlarla etkileşim halinde olumsuz etkiler ortaya çıkabilir.
Farmakolojik etki
Piperine, 1979'da ABD'de bir biyo-güçlendirici olarak tanımlandı. Doktorlar daha önce, ciğerotunun astıma karşı etkisinin biberle aynı anda alındığında artabileceğini bulmuşlardı. Sözde biyo-güçlendiriciler inanılmaz özelliklere sahiptir: Bağırsak yoluyla maddelerin emilimini iyileştirebilirler, ancak bağırsak ve karaciğerdeki maddelerin parçalanmasını da önleyebilirler.
Piperin, çoğu vitamin ve çok sayıda amino asidin emilimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu şaşırtıcı yetenek şimdiye kadar sadece bitkilerde keşfedildi. Piperin ayrıca kan-beyin bariyerini geçme yeteneği üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve patolojik doku veya tümör dokusunun savunma mekanizmalarını azaltır. Bu, onu almanın bir tümörün büyüme olasılığını azaltacağı anlamına gelir. Piperine, neredeyse tüm biyoaktif maddelerle ortak bir noktaya sahiptir.
Tıbbi uygulama ve kullanım
Biyoaktif maddelerin tıbbi bilgisi Hindistan'dan gelen Ayurveda öğretisine dayanmaktadır. Piperin gibi biyo-güçlendiricilerle çok çeşitli metabolik süreçler tercih edilebilir ve hayati mekanizmalar korunabilir. Bu, hedef yapılara yönelik vitamin, besin ve aktif bileşenlerin mevcudiyetini artırabilecekleri anlamına gelir.
Vücudumuzun toksin merkezlerinde, karaciğerde ve bağırsakta pek çok besin kullanılmaz, dışarı atılır veya dönüştürülür. Biyoaktif maddeler neredeyse tamamen kullanılmalarını ve gidecekleri yere daha kolay ulaşmalarını sağlayabilir.
Biberin biyoaktif etkisinin kaybolmaması için baharat kuru, serin ve her şeyden önce karanlık bir yerde saklanmalıdır. Biber çok uzun süre ışığa maruz kalırsa, piperin izokavisine dönüştürülür, yani ayrışır.
Piperinin sağlığımız üzerinde doğrudan etkisi vardır. Kalsiyum taşınmasını engelleyerek piperin kan basıncını düşürebilir. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir, yani serbest radikalleri etkisiz hale getirebilir ve böylece çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlayabilir. Ayrıca bazı ilaçların içerdikleri enzimlerin biyotransformasyonunu engelleyerek etkinliğini artırabilir. Genel aktive edici madde, ruh halinin hafiflemesine bile katkıda bulunabilir ve romatizma hastalarında başarı gösterir.
Piperin saf haliyle, yani biber olarak, binlerce yıldır geleneksel Çin tıbbında standart bir ilaç olmuştur. Birçok nöroprotektif madde var. Piperine onlardan biri. Sinir koruyucu etkileri hayvan deneylerinde de doğrulanmıştır.
Riskler ve yan etkiler
Piperin, beyindeki dejeneratif hastalıklara karşı korur ve sinir hücrelerini güçlendirir. Sinir hücrelerine verilen en büyük hasar oksidatif stresten kaynaklanır. Bu süreçlerde hücrenin enerji santralleri olan mitokondri eylemin merkezindedir. Piperin mitokondrinin işlevini stabilize edebilir ve bu nedenle nöroprotektif bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, piperin gibi nöroprotektif maddeler de inme hastaları, Parkinson, multipl skleroz ve Alzheimer hastalığı için tedaviye ek olarak kullanılıyor.
Çok sayıda olumlu özelliği nedeniyle, piperin bir besin takviyesi olarak giderek daha fazla kullanılmaktadır. Aynı zamanda kilo azaltıcı bir etkiye sahip olduğu söyleniyor, ancak yağ kaybı aynı zamanda diğer birçok faktöre bağlı ve tek başına piperinden etkilenemez.
Bu madde, 2009'dan beri Hindistan'da bir tüberküloz ilacı olarak onaylandı. Ortak antibiyotiklerimiz, diğer bileşenlerin daha az dozlanabilmesi olumlu etkisiyle sıklıkla piperin içerir.
Bununla birlikte, Avrupa ve ABD'de, ilaç endüstrisindeki ürünlere daha fazla vurgu yapıldığından, piperin tıbbi bir madde olarak daha az önemlidir. Yine de biber doğal bir çare ve sağlığı artırabilir. Hint tıbbında mide rahatsızlıkları, bronşit, uykusuzluk ve hatta kolera için binlerce yıldır kullanılmaktadır. Ayurveda tıbbında piperin aynı zamanda ağrı kesici olarak da bilinir.
Nikotin, alkol veya uyuşturucu ile birlikte piperinin çok olumsuz etkileri olabilir. Sağlıklı yaşıyorsanız, piperine kesinlikle yağ yakımınızı artırabilir. Karabiberin antibakteriyel, antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri tartışılmazdır.
