Transgenik gıdaların ne olduğunu ve genetik modifikasyonların ne için olduğunu açıklıyoruz. Ayrıca, avantajları ve eleştirileri.
Transgenik gıdalar nelerdir?
GD gıdalar organizmalar genetiğiyle oynanmış bitkiler ve diğer teknikler yeni özellikler kazandırmak ve daha dayanıklı, bol mahsul ve / veya daha büyük ürünler elde etmek için biyomühendislik.
iyileştirilmesine yönelik projeler kapsamında transgenik gıdalar elde edilmektedir. Türler, artık geçmiyor yöntemler geleneksel Doğal seçilim veya hibridizasyon (ürünleri genellikle sterildir), ancak türe benzer bir türden genler ekleyerek, üreme türlerin.
Üretilen ilk transgenik bitki 1983'te doğdu ve üç yıl sonra işletme çok uluslu Monsanto zaten bunu pazarladı. Kanamisin antibiyotiğine karşı dirençli hale getirmek için gen eklenmiş bir tütün bitkisiydi. 1994 yılında Calgene şirketi ilk pazarlamaya başladı. ürün transgenik: Flavr Savr domatesleri.
Bu tür genetik modifikasyon teknikleri şu anda mısır ve soya fasulyesi ile diğer sebzeler arasında uygulanmaktadır. tüketim büyük tarımsal teknoloji şirketleri tarafından "üretilmiş" transgenik tohumların satışı yoluyla. En yüksek miktara (neredeyse %95) sahip beş ülke genetiği değiştirilmiş Organizmalar (GDO) Kanada, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya, Arjantin ve Çin'dir.
GM gıdalarına yönelik eleştiriler
bu Gıda endüstrisi Daha fazla alerjenite veya toksisite ile güvenli olmayan gıdaları ticarileştirmek için transgenikler. bu Araştırma İki grup sıçanı sırasıyla doğal ve transgenik patateslerle besledikleri 1999'dan Exwen ve Pustzai'nin çalışması, ikincisinde daha büyük bir bozulma olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, bu bilim adamlarının maruz kaldığı deneysel prosedürlerdeki ve tasarımlardaki kusurlar, sonuçlarını itibarsızlaştırdı.
Genetiği değiştirilmiş gıdaların nihai uzun vadeli toksisitesine ilişkin sonuçlar çelişkili ve yetersizdir. Ancak, bu konudaki tek endişe bu değil.
Transgenik gıdalarla ilgili tartışmalı bir nokta, doğal suşların, yapay olarak indüklenen direnci, vahşi suşlarla rekabet etmek için haksız avantajlar sağlayacak olan insan tarafından müdahale edilenler tarafından kademeli olarak değiştirilmesiyle ilgilidir. Bu, nihayetinde genetik havuzun yoksullaşmasına yol açacak ve ayrıca, çiftçileri kendilerine transgenik tohumlar sağlayan şirkete telif ücreti ödemeye zorlayacak karmaşık fikri mülkiyet sorunlarını da içerecektir.
Transgenik gıdaların avantajları
Bu tür yiyeceklerin genetik olarak indüklenen avantajları, yalnızca daha büyük ve daha büyük türlerin elde edilmesiyle ilgili değildir. maliyet etkinliğigiderek artan bir dünyada açlıkla mücadeleye hizmet edebilecek nüfus insan; ama aynı zamanda elde etmekle bitkiler zararlılara ve diğerlerine karşı daha dayanıklı maddeler tarımsal kullanım için.
Bu, bitki türlerinin yoğun bir şekilde yetiştirilmesine ve yerel ve bölgesel pazarlarda üretim ve dağıtımda artışa izin verecektir. bu Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım için tahminler nedeniyle iklim değişikliği en verimlilik 2050 yılına kadar tarım %9 ila 12 arasında azalacak. Transgenik gıdalar yaklaşan kıtlığa karşı bir mücadele biçimi oluşturabilir.