Gama linolenik asit

Gama linolenik asit vücuttaki önemli hormonlar için başlangıç ​​malzemesi olan üçlü doymamış yağ asididir.Omega-6 yağ asidi. Vücutta linoleik asitten sentezlenir veya önemli bitkisel yağlarla emilir.

Gama linolenik asit nedir?

Gama-linolenik asit, omega-6 yağ asitlerine ait olan önemli bir üçlü doymamış yağ asididir. Dihomolinolenik asit ve araşidonik asidin biyokimyasal sentezi için başlangıç ​​malzemesidir.

Seri 1 eikosanoidleri, dihomolinolenik asitten oluşturulur Arakidonik asit, seri 2 eikosanoidler için başlangıç ​​materyalidir Eikosanoidler, prostaglandinleri de içeren doku hormonlarıdır. Seri 1 eikosanoidler antiinflamatuar iken, seri 2 eikosanoidler enflamasyonu pozitif olarak destekler. Omega-6 yağ asitleri tanımı, son çift bağın zincirin son karbon atomundan ne kadar uzakta olduğunu gösterir. Yunan alfabesinde Omega harfi son harftir.

Yağ asidi molekülüne aktarılan yağ asidi molekülünün son karbon atomuna omega karbon atomu denir. 6 rakamı, son çift bağın karboksil grubu yönünden omega karbon atomundan çıkarıldığını gösterir. Gama-linolenik asitte, karboksil grubundan sonraki ilk çift bağ gama karbon atomunda, yani üçüncü karbon atomunda başlar. Gama-linolenik asit vücutta esansiyel omega-6 yağ asidi linoleik asitinden üretilir. Bitkisel yağlarda linoleik asit ve gama-linolenik asit bulunur.

İşlev, efekt ve görevler

Gama-linolenik asit dahil doymamış yağ asitleri, hücre zarlarının yapısı ve önemli doku hormonlarının sentezi için büyük biyolojik öneme sahiptir. Omega-6 yağ asitleri olarak, esas olarak bitkisel yağlarda trigliserit esterleri olarak bulunurlar.

İnsan organizmasında, yağ asitleri hücre zarına fosfolipidler olarak yeniden entegre olur. Doymamış yağ asitleri ne kadar fazlaysa, zarlar o kadar pürüzsüz ve esnek hale gelir. Önemli malzeme taşımaları ve davetsiz misafirlere karşı savunma önlemleri iyileştirildi. Hücre daha uzun süre canlı kalır. İkinci önemli görev, belirli hücre fonksiyonlarını düzenleyen çok sayıda aktif madde ve hormonun sentezidir. Hormonlar arasında prostaglandinler, tromboksanlar ve lökotrienler bulunur. Prostaglandinler birçok işlevi yerine getirir. Bağışıklık reaksiyonlarından sorumludurlar, iltihaplanma şeklinde savunma reaksiyonlarına neden olurlar ve aynı zamanda bir anti-enflamatuar etkiye sahiptirler.

Bu nedenle, dış dünyayla çelişen, ancak eşit derecede gerekli olan çok sayıda işlevi kapsar. Sağlıklı bir vücut için, çeşitli aktif bileşenlerin ve dolayısıyla başlangıç ​​materyallerinin optimal oranı büyük önem taşır. Seri 1 ve 2'nin eikosanoidleri eşit derecede gereklidir. Bununla birlikte, seri 1 eikosanoidler, anti-enflamatuar etkileri nedeniyle iyi ve seri 2 eikosanoidler, enflamatuar ve bazen ağrılı savunma reaksiyonlarını destekledikleri için kötü olarak bilinir.

Genel olarak gama-linolenik asit bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını ve kalp fonksiyonunu düzenler, yara iyileşmesini hızlandırır, egzamaya karşı çalışır, karaciğer ve böbrekleri güçlendirir, doğurganlığı artırır, öğrenmeyi, konsantrasyonu ve sinirleri güçlendirir. Ayrıca, hem antikoagülan hem de antikoagülan hormonlar, prostaglandinlerin ürün sınıfından sentezlenir. Oluşan lökotrienler, patojenlere karşı savunma reaksiyonları çerçevesinde, aynı zamanda alerjik reaksiyonlarda da inflamatuar reaksiyonlara aracılık eder.

Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler

İnsan vücudu doymamış yağ asitlerine bağımlıdır. Linoleik asitten sentezlenen gama-linolenik asit bunda anahtar rol oynar. Linoleik aside ek olarak vücudun omega-3 yağ asidi olarak alfa-linolenik aside ve omega-9 yağ asidi olarak oleik aside de ihtiyacı vardır. Üç doymamış yağ asidinin tümü aynı enzim tarafından desatüre edilir (ek bir çift bağın dahil edilmesi).

Bu delta-6 desatürazdır ve yalnızca kofaktörler B6 vitamini, biyotin, kalsiyum, magnezyum ve çinko yardımıyla çalışır. Linoleik asit bu şekilde gama-linolenik aside dönüşür ve bu da dihomogammalinolenik asit ve araşidonik aside dönüştürülür. Dokosaheksaenoik asit (DHA) ve eikosapentaenoik asit (EPA), alfa-linolenik asitten sentezlenir. Çeşitli bitkisel yağlarda gamma-linolenik asit ve linoleik asit bulunur. Bu yağ asitleri açısından özellikle hodan yağı yüzde 20, çuha çiçeği yağı yüzde 10 ve kenevir yağı yüzde 3 zengindir.

Hastalıklar ve Bozukluklar

Dihomo-gamma-linolenik asit, delta-6-desatüraz enzimi aracılığıyla gama-linolenik asitten sentezlenir ve bundan dolayı da küçük miktarlarda araşidonik asit sentezlenir.

Bu maddelerden, sırayla, iyi seri 1 eikosanoidler ve kötü seri 2 eikosanoidler ortaya çıkar. Üçüncü bir seri, seri 3 eikosanoidler de anti-enflamatuar prostaglandinlere aittir ve bu nedenle seri 2 eikosanoidlerin antagonistleridir. Gıdalarda omega-6 yağ asitleri lehine omega-6 yağ asitlerinin omega-3 yağ asitlerine oranı varsa, burada daha fazla araşidonik asit oluşabileceği için iltihaplanma süreçlerinin gelişmesi daha olasıdır. Alerjik reaksiyonlar, astım ve ağrılı enflamatuar süreçler daha yaygındır. Bu nedenle yiyeceklerle birlikte daha fazla omega-3 yağ asidi alınmalıdır.

Bunlar özellikle balık yağlarında bulunur. Omega-6 yağ asitlerinin omega-3 yağ asitlerine oranı 5'e 1 olmalıdır. Bugün çok daha yüksek. Bununla birlikte, bu, delta-6 desatüraz enzimi en iyi şekilde çalıştığı zaman doğrudur. Bu enzim bir mutasyon nedeniyle başarısız olursa, sadece sürekli inflamasyon, astım şikayetleri, romatizma ve çok daha fazlası olan seri 2'nin eikosanoidleri oluşur. Çünkü araşidonik asit, yiyecekler tarafından da emilir ve vücutta üretilmesi zorunlu değildir. Bu durumda antiinflamatuar muadili yoktur.

Uzun vadede, sürekli enflamatuar süreçler ciddi organ hasarına, arteriyoskleroza, kardiyovasküler hastalıklara, malabsorpsiyonla birlikte şiddetli gastrointestinal inflamasyona ve diğer semptomlara yol açar. Biyotin, vitamin B6, kalsiyum, magnezyum veya çinko gibi önemli kofaktörler eksikse delta-6 desatürazın işlevi de sınırlıdır. Enzimin aktivitesi ayrıca obezite, diabetes mellitus, alkol ve nikotin tüketimi, viral enfeksiyonlar, karaciğer hastalıkları, stres veya fiziksel hareketsizlik durumunda da inhibe edilir. Dolayısıyla bu koşullar sağlık açısından ciddi risk faktörleri oluşturmaktadır.