Histamin intoleransı (histamin intoleransı)

Bugünlerde birçok insan gıda alerjisinden muzdarip. Ancak bazı insanlarda hiçbir gıda alerjisi teşhis edilemez ve yine de gıdaya karşı çok çeşitli hoşgörüsüzlük reaksiyonları vardır. Olabilir Histamin intoleransı veya. Histamin intoleransı davranmak.

Histamin intoleransı nedir?

Dönem Histamin intoleransı Vücutta tüketilen histamin miktarı ile parçalanan miktar arasındaki dengesizliği karakterize eder. Vücutta, diamin oksidaz enzimi, besinlerle farklı konsantrasyonlarda sağlanan histamini parçalar.

Yeterli miktarda üretilmezse, vücut ishal, mide tahrişi, yorgunluk, astım, baş dönmesi, deri döküntüleri, mide bulantısı gibi çeşitli tahammülsüzlük reaksiyonlarıyla reaksiyona girer. Bu edinilmiş bir hastalıktır, genetik kanıt şu ana kadar eksiktir.

nedenleri

Birinin ana nedenlerinden biri Histamin intoleransı histamin açısından zengin besinlerin alım konsantrasyonunda yatmaktadır. Pek çok gıda histamin açısından doğal olarak zengin değildir, ancak olgunlaşma ve fermantasyon yoluyla bu hale gelir.

Bakteri eklenmiş gıdalarda özellikle yüksek histamin seviyeleri bulunur, örn. B. füme et, füme balık, kırmızı şarap, peynir, lahana turşusu ve buğday birasında. Ancak sözde histamin kurtarıcılar (vücutta histamin salınımını uyaran yiyecekler) de bir hoşgörüsüzlükten sorumludur. Bu histamin kurtarıcıları şunları içerir: a. Çilek, yumurta beyazı ve balık.

Alkol ayrıca histamin salınımını teşvik eder ve parçalanmasını azaltır. İlaçlar ayrıca vücuttaki histaminin parçalanmasına da zarar verir, örneğin antitüsif ilaçlar, uyku hapları, ağrı kesiciler ve romatizma ilaçları.

Belirtiler, rahatsızlıklar ve işaretler

Histamin intoleransı kendini çok spesifik olmayan şikayetlerde gösterir, en yaygın olanı sindirim şikayetleri, deri döküntüleri ve migrendir. Semptomlar histamin içeren yiyecek veya içecekleri tükettikten hemen sonra veya saatler sonra da ortaya çıkabilir. Sindirim sistemi etkilenirse, histamin intoleransı kendini karın ağrısı, mide krampları, şişkinlik, mide bulantısı ve mide ekşimesi yoluyla rahatsız bir şekilde gösterir.

İshal ve kusma da mümkündür. Çoğu durumda, baş ağrısı ve migren, histamin intoleransından kaynaklanır. Bazen baş dönmesi, dolaşım sorunları ve çarpıntı ile ilişkilendirilirler, ancak bu semptomlar kendi başlarına histamin intoleransının belirtileri de olabilir. Deri reaksiyonları kızarıklık, şiddetli kaşıntı, şişlik ve kabartı oluşumu şeklinde ortaya çıkar.

Sözde "kızarıklık", özellikle alkollü içkiler içtikten sonra karakteristiktir: cildin aniden kızarması boyun ve yüze yayılır, nadiren vücudun üst kısmına da yayılır. Bir histamin intoleransı ayrıca solunum sistemini de etkileyebilir: Olası semptomlar boğazda tahriş, astım benzeri boğulma ataklarına kadar nefes darlığı, artan hapşırma ve tıkalı veya burun akıntısıdır.

Bazen dudaklarda ve gözlerde şişlik görülür ve uyku bozuklukları, depresif ruh halleri, dokuda su tutulması, yorgunluk ve eklem ağrısı bazı durumlarda histamin intoleransına bağlanabilir. Kadınlarda histamin hormonal dengeyi etkileyerek adet bozukluklarına neden olabilir.

Teşhis ve kurs

Gittikçe daha fazla insan Histamin intoleransı özellikle orta yaşlı kadınlar etkilenmiştir. Yaygın olmasına ve birçok semptomla tanınabilir olmasına rağmen, histamin intoleransı hala nispeten bilinmemektedir.

Dikkatli doktorların semptomlarını histamin intoleransı olarak tanıması için birçok kişi doktordan doktora yürümek zorundadır. Alerjik bir reaksiyon olmadığı için olağan gıda alerji testi ile tespit edilemez.

Teşhis genellikle sadece bir kan ve idrar testi ve histamin açısından zengin yiyeceklerin alımını kısıtlayan bir azaltma diyetiyle konulabilir. Histaminin kasıtlı olarak uygulandığı bir provokasyon testi ve bir gıda günlüğü de bilgi sağlayabilir.

Histamin açısından zengin yiyecekleri tükettikten sonra ortaya çıkan çok sayıda şikayet, histamin intoleransına işaret edebilir:

• Döküntüler (kaşıntı, kızarıklık, ısırgan otu, kabartı, egzama)
• Baş ağrısı, migren, bazen baş dönmesi ve ısı hissi ile birlikte
• Burun akıntısı, nefes almada güçlük, astım, boğaz ağrısı
• Gaz, şişkinlik, bulantı / kusma, mide ekşimesi
• yüksek tansiyon, düşük tansiyon, çarpıntı veya ekstrasistoller
• Bitkinlik, yemek yedikten sonra aşırı yorgunluk
• Menstrüel krampların, mesane ve üretral enfeksiyonların şiddetlenmesi
• Mukoza zarının tahrişi
• Su tutma
• Eklem ağrısı

Komplikasyonlar

Histamin intoleransı, etkilenen kişinin yaşamını ve günlük yaşamını son derece kısıtlayabilen ve yaşam kalitesini düşürebilecek birçok farklı komplikasyon ve şikayete yol açar. Kural olarak, hoşgörüsüzlük, cildin şiddetli kızarmasına ve kaşınmanın gelişmesine yol açar. Baş dönmesi ile birlikte mide bulantısı da vardır ve hasta şiddetli kusmadan muzdariptir.

Karın bölgesinde, çoğu durumda günlük yaşamda sinirlilik ve kısıtlamalara yol açan ağrı ve kramplar vardır. Nadiren değil, hastalar ayrıca baş ağrısı ve burun akıntısı ve burun akıntısı çekiyor. Çoğu hasta için semptomlar psikolojik bozukluklara ve depresyona da yol açabilir. Şiddetli vakalarda, histamin intoleransı ayrıca nefes alma zorluklarına da yol açabilir, bu nedenle hastalar nefes darlığı ve nefes almakta güçlük çekerler.

Ayrıca genellikle nispeten şiddetli eklem ağrısı ve genel yorgunluk vardır. Akut acil durumlarda semptomlar ilaçla tedavi edilebilir. Bununla birlikte, genel olarak, histamin intoleransından etkilenenler belirli gıdalardan vazgeçmek zorundadır ve bu nedenle diyetlerinde kısıtlanırlar. Ancak hasta bu gıdalardan uzak durursa başka bir komplikasyon olmaz.

Ne zaman doktora gitmelisiniz?

Histamin açısından zengin yiyecekleri tükettikten sonra semptomlar tekrar tekrar ortaya çıkarsa, bu histamin intoleransından kaynaklanıyor olabilir. Semptomlar sağlığınızı etkiliyorsa veya ciddi komplikasyonlara neden oluyorsa doktora gitmeniz gerekir. Mide bulantısı ve kusma, şiddetli kızarıklık ve nefes almada zorluk gibi belirtiler bir doktor tarafından netleştirilmelidir. Kadınlar, belirli yiyecekleri tükettikten sonra tekrarlayan adet krampları yaşarlarsa tıbbi yardım almalıdır.

Yemek yedikten sonra nefessiz kalma, terleme veya bilinç bozukluğu yaşayan kişiler hastaneye gitmek için en iyisidir. Şok reaksiyonu durumunda acil servisler aranmalıdır. Genel olarak, etkilenenlerin histamin intoleransı şüphesinin açıklığa kavuşturulması gerekir. Tıbbi bir teşhisle, hastalık hedeflenmiş bir şekilde tedavi edilebilir ve başka komplikasyonlar önlenebilir. Çocuklarında alerji veya hoşgörüsüzlük belirtileri fark eden ebeveynlerin çocuk doktorlarıyla konuşmaları tavsiye edilir. Şüphe durumunda, önce acil tıbbi hizmetle iletişime geçilebilir. Başka semptomlarınız varsa, ideal olarak hemen bir doktorla konuşmalısınız. Pratisyen hekime ek olarak, bir iç hastalıkları uzmanına da danışılabilir.

Bölgenizdeki doktorlar ve terapistler

Tedavi ve Terapi

Çünkü histamin bakımından zengin besinler, Histamin intoleransı en önemli tedavi yöntemi histamin açısından zengin besinleri bilmek ve menüde azaltmak veya mümkünse tamamen kaçınmaktır. Aşağıdaki yiyecekler özellikle histamin açısından zengindir ve azaltılmalı veya kaçınılmalıdır:

• kırmızı şarap
• Buğday birası
• Emmentaler, Tilsiter vb. gibi olgun peynirler
• Salam, jambon
• Füme balık, konserve balık
• Ispanak, lahana turşusu gibi sebzeler
• Histamin kurtarıcıların kısıtlanması narenciye, muz, çilek, ahududu, armut, ceviz, çikolata, kakao, baklagiller, buğday tohumu
• Korunmuş gıdalardan kaçınma veya kısıtlama

Ayrıca vücutta histamin salınımı ilaçlarla stabilize edilebilir veya antihistaminikler verilebilir. Pek çok doktor, semptomları bağlama oturtmadıkları için hala semptomlarla mücadele etmeye çalışıyor. Ancak bu, etkilenenlere yardımcı olmuyor.

Görünüm ve tahmin

Histamin intoleransının veya histamin intoleransının tipik semptomlarına hakim olma olasılığı, çeşitli parametrelere ve alınan karşı önlemlere bağlıdır. Sorun, çeşitli etkileyicilerin histamin intoleransına dahil olması gerçeğinde yatmaktadır. Histamin aynı zamanda pek çok gıdada bulunabilen bir olgunlaşma hormonudur. Neredeyse hiç kimse bu hormonu tamamen engelleyemez.

Histamin intoleransı, histamin içeren gıdalar veya histamin serbest bırakıcılar ve biyojenik aminler tarafından tetiklenir. Bazı yiyecekler bu tetikleyicilerden yalnızca birini içerirken diğerleri iki tane içerir. İkincisi önlenebilirse ve diğer yiyecekler mümkün olduğu kadar nadir tüketilirse, prognoz iyidir. Yüksek seviyede olgunlaşma hormonu içeren uzun ve yapay olarak olgunlaştırılmış gıdalardan kaçınmak önemli bir önlemdir.

Diğer bir seçenek ise rotasyon diyetidir. Bu, değişen ve düşük miktarda histamin tedariki ile prognozu iyileştirebilir. Kısaca diamin oksidaz veya DAO adı verilen bir enzim almak da mümkündür. Bu, histamin içeren yemeklerden önce alınırsa semptomlar iyileşebilir. Özel yemek kitapları yardımı ile yemek hazırlamanız tavsiye edilir. Histamin intoleransı durumunda uygun kendi kendine yardım gruplarına katılmak da yardımcı olabilir.

Histamin intoleransının uzun süredir devam eden bir laktoz intoleransının bir sonucu olarak ortaya çıkması veya diğer gıda intoleranslarının eşlik etmesi sorunlu hale gelir. Bu durumda, semptomlardan tamamen kurtulma beklentileri önemli ölçüde daha kötüdür.

önleme

En önemli önleme Histamin intoleransı histamin açısından zengin gıdalardan kaçınmak veya bunları sınırlamaktan oluşur. Hoşgörüsüzlük bilindiğinde, etkilenenlerin hangi yiyeceklere özellikle duyarlı olduklarını belirlemeleri nispeten kolaydır.

Doğrudan bir önleme yoktur çünkü hastalık edinilir ve vücuttaki histamin seviyelerine bağlıdır. Konserve gıdalardaki histamin konsantrasyonu özellikle yüksek olduğundan, taze pişirme en önemli önleyici tedbirlerden biri olabilir.

Etkilenen bir kişi olarak, korunmuş yiyecekleri sınırlamalı veya bunlardan kaçınmalısınız çünkü histamin konsantrasyonu, olgunluğun derecesine bağlıdır. İlgili her kişi, hangi konsantrasyonun tolere edildiğini bireysel olarak bulmalıdır.

tamamlayıcı tedavi

Etkilenen insanlar diyetteki değişikliğe uymalı ve histamin ve histamin serbestleştiricileri içeren gıdalardan kaçınmalıdır. Başlangıçta listeler, tüm yasaklanmış gıda bileşenlerini not etmeye ve alışveriş yaparken toleransları için tüm malzemeleri incelemeye zaman ayırmaya yardımcı olur.

Baş ağrısı, kızarıklık, nefes darlığı veya hazımsızlık gibi semptomlar tekrar ortaya çıktığında, bir yemek günlüğü tutmanız tavsiye edilir. Tüketilen tüm yiyecekler, ilaçlar ve semptomlar buna kaydedilir ve bir süre sonra değerlendirilir. Bakımlı bir günlük daha sonra semptomlarda paralellikler gösterir ve diğer dayanılmaz yiyecekleri tanımlamayı kolaylaştırır.

Uyumsuz ilaç bileşenlerinin bir listesini yanınızda bulundurmanız ve bunu ilgili herhangi bir doktora teslim etmeniz önemlidir. Yine de, her reçete ve enjeksiyon için listeyi önceden kontrol etmeniz önerilir. Bu, özellikle yaklaşan operasyonlar açısından ve aynı zamanda diş hekiminde anestezik enjeksiyonlar açısından önemlidir.

Cüzdanınızda yanınızda bir acil durum kimlik kartı taşımak, artık tahammülsüzlük hakkında kendiniz bilgi veremediğiniz tıbbi acil durumlarda yardımcı olabilir. Bu tür bir kimlik internette ücretsiz olarak talep edilebilir. Hayati tehlike arz eden belirtiler olması durumunda, acil bir durumda EpiPens reçeteleme konusunda doktorunuzla konuşabilirsiniz.

Bunu kendin yapabilirsin

Histamin intoleransı tespit edilirse diyet değiştirilmelidir. Kişiden kişiye hangi yiyecek ve içeceklerin tolere edildiği değiştiğinden, etkilenenler bir beslenme planı oluşturmalıdır. Belirli bir yiyeceği tükettikten sonra tipik şikayetler ortaya çıkarsa, bu "kırmızı listeye" girilmeli ve gelecekte kaçınılmalıdır.

Genel olarak, uzun süreli deniz ürünleri, taze balık, et ve peynir gibi histamin açısından zengin gıdalardan ve lahana turşusu gibi fermente gıdalardan kaçınılmalıdır. Bazı alerji hastalarında muz, avokado, domates, ıspanak, çilek, ananas ve kuruyemiş vücutta histamin salgılar. B6 vitamini, manganez ve çinko içeren birçok yiyeceğin tüketilmesi tavsiye edilir çünkü bu maddeler semptomları hafifletir. Doktora danışarak diyet takviyeleri alınabilir.

Ancak histamin içeren besinler tüketiliyorsa, semptomlar yatak istirahati ve doğal ağrı kesicilerle tedavi edilmelidir. Belirtiler genellikle birkaç saat sonra kaybolur ve tıbbi tedavi gerekmez. Ciddi durumlarda, diamin oksidaz preparatlarıyla ilaç tedavisi de faydalı olabilir. Hedeflenen tedaviyi sağlamanın tek yolu bu olduğundan histamin intoleransı her durumda teşhis edilmelidir.