Yabanmersini Çeşitlilikte neredeyse aşılamaz: Sadece ev mutfağında değil, çeşitli yemeklerin hazırlanmasının bir parçasıdır, aynı zamanda naturopatide de yüzyıllardır demirbaş olmuştur. Amerikan yerlileri yaban mersinine tıbbi bir bitki olarak tapıyorlardı ve meyveyi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanıyorlardı.
Yaban mersini oluşumu ve yetiştiriciliği
Bu bugün de geçerlidir Yabanmersini Halen doğal tıpta çok yönlü olarak kullanılmaktadır: mide-bağırsak hastalıkları için kullanılmaktadır, kanser veya şeker hastalığı gibi medeniyet hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir ve insan vücudunun dış ve iç yaşlanmasını yavaşlatan doğal bir yaşlanma karşıtı ajan olarak kabul edilmektedir. Yaban mersini aynı zamanda diyet yapanların menüsünde popüler bir meyvedir, çünkü sadece kalorisi kesinlikle düşük olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli malzemelerle kilo verme sürecini de destekler.
Yaban mersini, halk arasında Yabanmersini, Mollberry, Yabani çilek veya Böğürtlen funda ailesinden bir türdür. Bununla birlikte, ticari olarak temin edilebilen kültür yaban mersini bir türdür. Amerikan yaban mersini ve o yerden Avrupa'ya değil. Yaban mersini, Avrupa ve Asya'daki tüm Kuzey ve ılıman iklimlerde bulunur.
Penumbranın yaprak döken ve iğne yapraklı ormanlarda, özellikle çam ve dağ ladin ormanlarında, dağ ve bozkır manzaralarında bulabileceği temel ve besin bakımından fakir bir toprağı tercih eder. Yaban mersini köklüdür, bu nedenle bir metreye kadar kökler geliştirir ve kök mantarlarının yardımıyla çiğ humusla beslenir.
Funda bitkisi dona karşı çok hassastır: Geç donlar bile önemli hasara neden olabilir; şiddetli donlarda bitki genellikle tamamen donar. Bu durumda anaç sağlam kalır ve ilkbaharda tekrar filizlenebilir.
Etkisi ve uygulama
Yabanmersini, çeşitli şekillerde tıbbi bir bitki olarak kullanılır: kurutulmuş, taze veya dondurulmuş meyveleri tüm semptomları ve rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır, alım türü, ham halindeki doğal meyveden farmasötik preparatlara kadar değişir. Yaban mersini, insan organizması üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan veya belirli hastalıklarda iyileşmeyi destekleyebilen çok sayıda farklı bileşen içerir.
Yaban mersini meyvesi esas olarak antosiyanidinler, kateşin tanenler, flavonoidler, proantosiyanidinler, meyve asitleri, pektinler ve invert şeker gibi ikincil bitki maddeleri içerir. Fenol karboksilik asitler, arbutin, hidrokinon, tanenler, kinolizidin alkaloidleri ile krom ve manganez esas olarak bitkinin yapraklarında bulunur. Bireysel aktif bileşenlerin uygulama alanı geniştir ve sindirimle başlar.
Kurutulmuş yaban mersini, yüksek tanen içeriği ve yüksek pektin konsantrasyonu nedeniyle ishal için etkili bir çare olurken, daha büyük miktarlarda taze meyve tüketmenin müshil etkisi vardır ve bu nedenle genellikle kabızlık için doğal bir çare olarak kullanılır. Yaban mersini ayrıca iltihap önleyici etkilere sahiptir, bu nedenle meyvenin suyu ağızda veya boğazda hafif iltihaplanma için gargara olarak kullanılabilir.
Meyvelerde bulunan antosiyanidinler, kılcal sistemlerin hastalığa bağlı kırılganlığı durumunda da yenileyici bir etkiye sahiptir - onları stabilize ederler ve böylece diyabet gibi çeşitli hastalıkların eşlik eden semptomlarını ortadan kaldırırlar. Ancak yaban mersini, gastrointestinal ülserler, retina hastalıkları veya gece karanlığında veya geceleri görme bozukluğu için, çoğunlukla hazır müstahzarlar şeklinde kullanılır.
Yaban mersini yapraklarının hazırlanması ve kullanımı tartışmalıdır. Bunların yüksek krom içeriği nedeniyle kan şekerini düşürdüğü düşünülse de, uzun süre tüketildiğinde zehirlenme semptomlarına neden olabilir, bu nedenle yaban mersini yapraklarının olası tıbbi kullanılabilirliği hala belirsizdir.
Sağlık, tedavi ve korunma için önemi
Ancak yaban mersini sadece akut şikayetleri tedavi etmek için kullanılamaz, aynı zamanda güçlü bir önleyici etkiye sahiptir. Çoğu durumda, meyvenin düzenli olarak tüketilmesi, hastalıkların etkili bir şekilde önlenmesine yardımcı olur ve ayrıca insan vücuduna yeterli miktarda besin sağlanmasını destekler. İkincil maddelere ek olarak yaban mersini ayrıca insan organizmasının günlük gıda alımı yoluyla tedarik etmesi gereken çok sayıda hayati birincil bitki maddesi içerir. Özellikle yüksek seviyedeki demir, folik asit ve çinkonun kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu etkisi vardır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yaban mersini içerdiği C vitamini ve çeşitli lifleri sayesinde kilo vermenize de yardımcı olur; Yüksek potasyum içeriği de yağ metabolizmasını hızlandırır. Buna ek olarak, 100 g'da yaklaşık 43 kcal kalori değerine sahip olan meyvenin kalorisi son derece düşüktür ve bu da onu en figürlü meyve türlerinden biri yapar. İlgili çilek, böğürtlen ve ahududuya benzer şekilde, insan görüşünü destekleyen ve yaşa bağlı görme bozukluklarını önleyen birçok karotenoid içerir - özellikle beta-karoten.
Yaban mersini içindeki pterostilben de çok olumlu bir etkiye sahiptir - kolesterol seviyesini düşürürler. Ayrıca yaban mersini medeniyetin en yaygın hastalıklarından biri olan kansere karşı önleyici bir önlem olarak kabul edilir. Kansere, hücrelere zarar veren ve en kötü durumda vücutta metastaz yapan tümörlerin oluşumuna yol açan serbest radikallerin fazla olması neden olur.
Serbest radikaller aynı zamanda cildimizin gözle görülür yaşlanmasından da sorumludur ve ayrıca iltihaplanma süreçlerini destekleyebilir. Yaban mersini içerisinde yüksek konsantrasyonlarda bulunan polifenoller, serbest radikalleri yakalar ve meyvede bulunan tanenler, özellikle hidroksisinnamik asit, ilave bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Yaban mersini sadece kanseri önlemekle kalmaz, aynı zamanda yaşlanma sürecini yavaşlatır, kan damarlarını korur ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler.
