histidin

histidin önemli bir fonksiyonel grup olarak bir imidazol halkasına sahip bazik bir amino asittir.

Organizmada merkezi bir rol oynayan yarı gerekli bir amino asittir. Büyüme aşamasındaki çocuklar ve böbrek yetmezliği olan kişiler için, histidin ihtiyacı o kadar yüksektir ki, bu insan grubu için temel bir amino asit olarak sınıflandırılabilir.

Histidin nedir?

Arginin ve lisin ile birlikte histidin, birkaç temel amino asitten biridir. Aynı zamanda imidazol halkası ile aromatik bir amino asittir. Optik olarak aktif iki formda gelir. Enantiyomer L-histidin, gerçek proteinojenik amino asittir.

D-histidinin biyolojik önemi yoktur. Aşağıda, histidin terimi her zaman sadece L-histidin anlamına gelir. Toplamda histidin altı karbon atomu içerir. Ayrıca imidazol halkasında iki nitrojen atomuna sahiptir. Alfa amino grubundaki zorunlu nitrojene ek olarak, bu nedenle genel molekülde üç nitrojen atomu vardır. İmidazol halkası nedeniyle histidin, bazik bir reaksiyona sahiptir.

İmidazol halkasında nitrojene bağlı hidrojen atomu iki nitrojen atomu arasında ileri geri hareket ettiğinden, histidin iki totomerik formda bulunur. İmidazol halkasının özel yapısı ve sonuçta ortaya çıkan bazlık, histidin içeren proteinlere tamponlama özellikleri verir.

İşlev, efekt ve görevler

Histidin, organizmada merkezi bir rol oynar. İzoelektrik noktası nötr aralıkta olduğu için histidin, hem bir proton alıcısı hem de bir proton vericisi olarak işlev görebilen tek amino asittir.

Temel özelliklere ek olarak asidik özelliklere de sahiptir. Bu nedenle histidin, proton transferi ile ilişkili birçok enzimatik reaksiyona katılabilir. Ana rolleri sözde katalitik üçlüde ifade edilir. Katalitik üçlü, genellikle enzimlerde bulunan amino asitler aspartik asit, histidin ve serin dizisidir. Bu yapısal birim, proteinlerdeki peptit bağlarının hidrolitik bölünmesi yoluyla protein parçalanmasını katalize eder. Ek olarak histidin, kırmızı kan pigmenti hemoglobini için başlangıç ​​materyali görevi görür.

İyi kompleks yapıcı özelliklere sahip olduğu için histidin içeren proteinler içerisinde demir ile kompleksler oluşturur. Ferritin'de bu şekilde oluşur ve organizma içindeki demir depolama kapasitesini sağlar. Ağır metallere bağlanma özelliğinden dolayı vücutta detoks etkisi de vardır. Histidin ayrıca histamin sentezi için bir öncü görevi görür. Bu sayede vücuda yabancı olan maddelere karşı savunmada histamin rol oynadığından bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar.

Histidin ayrıca glutamat üretimi için başlangıç ​​malzemesidir. Büyüme süreçleri için büyük önem taşıyor. Bu nedenle büyümekte olan çocuklar ve ergenler için gerekli bir amino asittir.Ayrıca yara iyileşmesini destekler ve iltihap önleyici etkiye sahiptir.

Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler

Daha önce de belirtildiği gibi, histidin aslında vücudun kendisi tarafından üretilebilen, gerekli olmayan bir amino asittir. Bununla birlikte, sentezin verimi o kadar düşüktür ki, ihtiyaçları karşılamak için her zaman yiyecekle birlikte alınması gerekir. Bu nedenle bugün yarı temel amino asitlerden bahsetmeyi tercih ediyoruz. Bununla birlikte, büyümekte olan çocuklarda dışarıdan alım önemlidir çünkü büyüme süreci büyük miktarlarda histidin gerektirir. Aynısı böbrek yetmezliği gibi ciddi hastalıklar için de geçerlidir.

Bununla birlikte, sağlıklı yetişkinler diyetleri yoluyla yeterli histidin alırlar. Orta Avrupa'da bir histidin eksikliği nadirdir ve yalnızca son derece tek taraflı bir diyetle beklenebilir. Özellikle yüksek miktarda histidin tavuk, somon, fındık, soya fasulyesi, soyulmamış pirinç, bezelye, süt ve hatta tavuk yumurtasında bulunur. Bu ürünler veya bu ürünlerin bileşenleri hemen hemen tüm gıdalarda bulunduğundan, genellikle yeterli bir histidin tedariki sağlanmalıdır. Bununla birlikte, daha düşük bir histidin alımıyla bile, vücudun kendi üretimi artmaz.

İlaçlarınızı burada bulabilirsiniz

Hastalıklar ve Bozukluklar

Histidinin merkezi rolü nedeniyle, eksikliği veya histamin gibi histidin parçalanma ürünlerinin bozulmuş parçalanması çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Bazı hastalıklarda organizmada çok düşük histidin konsantrasyonları bulunur.

Bu, kronik böbrek yetmezliği veya romatoid artrit için geçerlidir. Artmış bir histidin alımının romatoid artrit üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu bulunmuştur. Metabolizmadaki merkezi rolünün bir parçası olarak, bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir, böylece güçlü enflamatuar süreçler ciddi şekilde kısıtlanır. Ağır yaralanma ve travma durumlarında da histidin ihtiyacı artmaktadır. Çok düşük konsantrasyon yara iyileşmesinin gecikmesine neden olur. Büyüme aşamasında çok az histidin sağlanırsa, büyüme bozuklukları ortaya çıkar. Histidin iyi bir radikal yakalayıcıdır ve bu nedenle dejeneratif süreçleri yavaşlatma potansiyeline sahiptir.

Ayrıca histidinin yüksek tansiyon ve enfeksiyonlar üzerindeki olumlu etkisi fark edildi. Uzun vadede kan basıncı düşürülebilir ve soğuk algınlığı süresi önemli ölçüde azaltılabilir. Histidinin parçalanmasının bozulduğu genetik bir hastalık var. Histidinemi olarak bilinen otozomal resesif kalıtsal bozukluk genellikle herhangi bir semptoma neden olmaz, bu nedenle tedavi genellikle gerekli değildir. Ancak, alışılmadık koşullar altında merkezi sinir semptomları ortaya çıkabilir. Daha sonra düşük histidin diyeti önerilir. Bazen stres, anksiyete bozuklukları veya şizofreni hastalarında çok yüksek histidin konsantrasyonları bulunmuştur.

Bununla birlikte, genel olarak, histidinin bir sentez ürünü olan histaminin artan konsantrasyonu, hastalık süreçlerinde daha büyük bir rol oynar. Histamin, otoimmün bozukluklar, alerjiler, kardiyovasküler hastalıklar veya gastrointestinal bozukluklar gibi yıkım bozuklukları durumunda çeşitli semptomlara neden olan aktif bir bileşendir. Tedavi için histamin açısından zengin yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bununla birlikte, yüksek histamin içeriğine sahip yiyecekler de çok fazla histidin içerir.