Günümüzde birçok insanın kilo vermekte veya kaybetmekte zorlanmasının nedenlerinden biri sorunlu olmalarıdır. Tokluk hissi. Farklı nedenler olabilir.
Tokluk hissi nedir?
Tokluk hissi, yemek yerken ortaya çıkan ve yemek yiyen kişiye artık yemek yiyemeyeceğini gösteren bir vücut sinyalidir. Beyin tarafından kontrol edilir ve ayrıntıları henüz tam olarak araştırılmamış karmaşık bir süreçtir. Açlık ve tokluk etkileşimi, vücuda yeterli yiyecek ve besin sağlamaktan sorumludur.
Tokluk hissi ile yemekten sadece bir süre sonra ortaya çıkan tokluk hissi arasında bir ayrım yapılır. Tokluk hissi bozulduğunda, vücudun açlık, iştah ve tokluk arasındaki düzenleyici mekanizmaları çalışmaz veya artık düzgün çalışmaz.
İşlev ve görev
Doygunluğun görevi, vücuda ne zaman yeterli yiyecek ve besin tükettiğini söylemektir. Tokluk hissi, vücuda ne zaman yemek gerektiğini gösteren açlık hissinin karşılığıdır. Yiyecek alımı, açlık ve tokluğun karşılıklı etkileşimi ile düzenlenir.
Diensefalondaki hipotalamus yoluyla kontrol edilir. Beynin bu bölgesinde gıda alımı sırasında tüm iç ve dış uyaranlar değerlendirilir ve vücuda tokluk hissi veren haberci maddeler açığa çıkar. Doygunluk dolu olmakla eşanlamlı değildir; tok olmak, sadece yemekten bir süre sonra meydana gelir ve yemekten sonraki durumu, bir sonraki açlık hissine kadar olanı tanımlar.
Hipotalamusta farklı zamanlarda aktif olan açlık merkezi ve tokluk merkezi vardır. Her ikisi de gıda alımını kontrol eden Orexian ağının bir parçasıdır. Yemek yerken mide ilk tokluk sinyallerini, sindirilen yiyecek midenin duvarlarını gerdiğinde gönderir. Bu uyarı sinyali hipotalamus tarafından alınır.
Bununla birlikte, satürasyon sinyali tek başına mideden gelmez, ancak kemoreseptörler, besinlerin ne ölçüde emildiğine paralel sinyaller gönderir. Bu reseptörler bağırsaklarda ve karaciğerde bulunur.
Her iki sinyalin birlikte tokluk hissi ve tüketilen yiyecek miktarı üzerinde etkisi vardır. Örneğin, sadece büyük miktarda düşük kalorili sıvı içilirse, mide genişler ve sinyal verir, ancak kemoreseptörler yanıt vermez ve tokluk hissi olmaz. Tersi işler. Az miktarda yüksek yoğunluklu yiyecek tüketildiğinde, kemoreseptörler yeterli besin emildiği için tepki verir, ancak mide, duvarlar yeterince gerilmediğinden bunu yapmaz.
Diğer doygunluk sinyalleri, sindirim işlemi sırasında bağırsakta oluşan hormonlar tarafından, kısmen kan yoluyla, kısmen sinir yolları vb. Yoluyla beyne iletilir. a. İnsülin ve leptin. Hipotalamusa çeşitli tokluk sinyalleri gönderilir gönderilmez, serotonin gibi iştah bastırıcı maddelerin salınmasıyla reaksiyona girer.
Tokluk hissinde kaç faktörün birlikte çalıştığı henüz araştırılmamıştır. Fizyolojik etkilere ek olarak, psikolojik etkiler de muhtemelen bir rol oynamaktadır.
Hastalıklar ve rahatsızlıklar
Aşırı kilo (obezite), kusma (bulimia) ve yemek istekleri (aşırı yeme) gibi çeşitli yeme bozukluklarında açlık, iştah ve tokluk etkileşimi işe yaramaz veya tamamen çalışmaz.
Sebepler tam olarak araştırılmamış olsa bile, genellikle büyük porsiyonlar yiyen kişilerde mide duvarlarının gerginliğe tepki vermesinin daha uzun sürdüğü gösterilmiştir. Sonuç olarak, aşırı yeme eğilimindedirler. Aceleyle yemek yiyenler o kadar çabuk yiyorlar ki, tokluk hissi bile bildirilmeden yemek bitiyor.
Fazla kilolu kişiler söz konusu olduğunda, artık doğru doygunluk sinyallerini gönderip göndermedikleri veya bunları doğru şekilde algılayıp algılayamayacakları tam olarak belli değildir. Araştırmacılar, sık diyetlerin metabolizmayı ve dolayısıyla açlık ve tokluğun düzenlenmesini tahriş ettiğinden şüpheleniyorlar. Diyet deneyimlerine dayanarak vücut, diyetler gibi gelecekteki "açlık dönemleri" için rezerv oluşturmak zorunda kalacağından korkar ve artık tokluk hissi göndermez.
Ruh sağlığı sorunları da iştah, açlık ve tokluk dengesini etkileyebilir ve önemli ölçüde bozabilir. B. korku, öfke, üzüntü veya gerginlik. Bulimia, aşırı yemek yeme gibi istek duyan kişilerde ve aynı zamanda bazı fazla kilolu kişilerde, açlık ve tokluk üzerindeki kontrol tamamen kaybolur. Çoğunlukla sadece hasta hissettiklerinde yemeyi bırakırlar.
Psikologlar, hem diyetlerde hem de sürekli olarak kafa kontrollü yemede çok sıkı bir şekilde düzenlenmiş yeme davranışının nedenlerinden birini görüyorlar. Başının kontrolü altında yemek yiyen insanlar, "sağlıksız" gıdalardan kaçınırlar ve kalori tasarrufu için kendilerini tok hissetmeden yemeyi bırakırlar. Sonuç olarak, vücut sürekli olarak gerekli kalori miktarının altında kalır ve psikologlara göre, iradenin kontrolü z olduğunda kendini bir noktada yiyecek istekleri şeklinde savunur. B. stresle zayıflar. Diyet yoluyla kilo verdikten sonra yo-yo etkisi buna bir örnektir.
.jpg)
