Bärwurz eski Avrupa şifalı bitkilerine aittir. Ancak günümüzde bitki pek bilinmemektedir.
Bärwurz'un oluşumu ve yetiştirilmesi
İçinde Bärwurz (Meum athamanticum) Meum cinsinin tek temsilcisidir. Umbelliferae ailesinin bir parçasıdır (Maydanozgiller). Tıbbi bitki 15 ila 60 santimetre yüksekliğe ve yaklaşık 30 santimetre genişliğe ulaşır. Dayanıklı bir köksapı ve içi boş bir bitki sapı vardır.Köksap ayrıca bir tutam lifle donatılmıştır, yapraklar ince bir şekilde tutturulmuştur. Bärwurz, çok yıllık otsu bitkilerden biridir. Mayıs ve Haziran aylarında çiçek açarlar. Tıbbi bitkinin tipik özelliklerinden biri, kurutulduğunda bile hissedilebilen güçlü kokusudur. Sonbaharda sarımsı beyaz ayı otu çiçekleri yerini yaklaşık yedi milimetre uzunluğundaki tohumlara bırakır.
Bärwurz'un evi Batı ve Orta Avrupa'da bulunabilir. Ancak bitkinin menzili, Bulgaristan'ın yanı sıra güney İtalya'daki Calabria'ya kadar uzanabilir. Ayı otu örnekleri Fas'ta bile bulunabilir. Şifalı bitki için tercih edilen yerler, kayşatlı yamaçlar, mera çimleri ve Krummholz'un altındaki taşlık alanlardır.
Etkisi ve uygulama
Bearwort'un bileşenleri arasında uçucu yağlar, ftalidler, monoterpenler, reçine, yağlar, ligustilid, kafeik asit, şeker, nişasta ve sakız bulunur. Bearwort sadece şifalı bir bitki olarak değil, aynı zamanda şifalı bitki olarak kullanıldığı mutfakta da kullanılmaktadır. Kökler ve dereotu benzeri yapraklar doyurucu bir tat yaratır.
Bärwurz schnapps, Bavyera'da da oldukça popülerdir. Bitkinin taze yaprakları mutfakta maydanoz gibi servis edilir. İştahı canlandırma ve sindirime yardımcı olma yetenekleri vardır. Bärwurz, tıbbi amaçlar için çeşitli şekillerde uygulanabilir. Yapraklar sıkılarak etkilenen bölgelere gut şikayetleri veya cilt hastalıkları için kompres olarak uygulanabilir.
Çay olarak dahili kullanım da mümkündür. 250 mililitre kaynar suyun üzerine bir çay kaşığı kurutulmuş yaprak dökülür. Çayın demlenmesi yaklaşık on dakika sürer. Süzüldükten sonra preparat tüketilebilir. Çayın sindirim şikayetleri için etkili olduğu düşünülmektedir.
Ayı otu tohumlarının üzerine çayın yanı sıra 250 mililitre kaynamış su da dökülebilir. Süzmeden önce yaklaşık 20 dakika demlenmesi gerekir. Tohumlar mesane problemleri, migren ve iştahsızlık tedavisi için uygundur. Bärwurz'un diğer dozaj formları, köklerin bir kaynaşması ve bir tentürdür.
Tentürü kendiniz de yapabilirsiniz. Bu amaçla kullanıcı, bitkinin köklerini vidalı bir kavanozun içine doldurur. Sonra içindekilerin üzerine alkol veya çift taneli döküyor. Bitkinin tüm kısımları kaplandığında, karışımı kapatır ve iki ila altı hafta boyunca demlenmesine izin verir. Karışım daha sonra koyu renkli bir şişeye süzülür.
Tentür daha sonra günde bir ila üç kez on ila 50 damla alınır. Tentürün konsantrasyonu çok yoğunsa, suyla seyreltmek mümkündür. İç kullanıma ek olarak, arpa çayı dışarıdan da verilebilir. Bu, abdest, kompres veya banyo yoluyla yapılır.
Sağlık, tedavi ve korunma için önemi
Tıbbi bir bitki olan ayı otu bugün büyük ölçüde unutulmuştur. Günümüzün bitkisel kitaplarında pek bulunmaz. Bitki eski zamanlarda bunun için çok değerliydi. 1. yüzyılda Dioscurides ve 2. yüzyılda Galenus gibi doktorlar tarafından idrar retansiyonu, eklem problemleri veya histerinin tedavisi önerildi.
Tıbbi çalışma Physica'da evrensel bilim adamı Hildegard von Bingen (1098-1179) da ayı otundan yardımsever bir şekilde bahsetmiştir. Tıbbi bitkinin gut ve ateş için olumlu özellikleri övüldü. Bugün bile, Hildegard tıbbı ateş ve kalp yetmezliğine karşı ayı otu kullanıyor. Bitki aynı zamanda homeopatide de kullanılmaktadır. Tersine, geleneksel tıp ayı otuna herhangi bir önem vermez.
Bärwurz, 1539'da Hieronymus Bock'un (1498-1554) otlar kitabında da bahsedilmiştir. Tabernaemontanus olarak da bilinen öğrencisi Jakob Dietrich (1522-1590), bitkiyi ortaçağ panzehiri Theriak'ın bir parçası olarak övdü. Bärwurz genellikle manastır bahçelerinde yetiştirilirdi. Cadı ilacı bitkiyi ateşli olarak kullandı. Aynı zamanda doğumlar için de kullanıldı. Kurutulmuş ayı otu da yem olarak kullanıldı çünkü sığırlar taze örneklerden kaçındı.
19. yüzyıldan itibaren bearwort neredeyse sadece veterinerlik tıbbında kullanıldı. Bunun yerine, bitki giderek bir mutfak baharatı olarak kullanıldı. Bavyera'da, Bärwurz bugün hala Bärwurz likörü üretmek için hammadde olarak kullanılmaktadır. Bu, sindirimi destekler ve mideyi güçlendirir. Halk ilacı, çeşitli hastalıkların tedavisi için barwort'u önerir.
Bunlar arasında gaz, iştahsızlık, bağırsak nezlesi, sindirim sorunları, sarılık (sarılık), mesane bozuklukları, kalp yetmezliği, gut, zehirlenme, böbrek hastalığı, beyaz akıntı ve kolik bulunur. Diğer endikasyonlar arasında adet krampları, migrenler, ciltte kızarıklıklar, stres, yaşa bağlı şikayetler ve histeridir.
Ek olarak, Bärwurz'un peeling, iştah açıcı, mideyi güçlendirici, arındırıcı, detoksifiye edici, tonlayıcı, idrar söktürücü ve ısıtıcı etkileri olduğu söyleniyor. Ayrıca şifalı bitki kalbi güçlendirir ve kadın menstrüasyonunu olumlu etkiler. Bununla birlikte, çok yüksek bir ayı otu dozuna karşı bir uyarı verilir. Bu baş ağrısına neden olabilir.
