krom

Çoğu insan krom Daha çok jantlar veya paslanmaz çelikle bağlantılı bir terim. Ancak metal vücut için de hayati önem taşır.

Krom nedir

Krom, sözde temel eser elementlerden biridir. İnsan vücudu bunları kendi başına üretemez, bu yüzden gıda yoluyla düzenli olarak eklenmesi gerekir.

Günlük krom gereksinimi bir miligramdan daha düşük olduğundan son derece düşük olduğu için, aynı zamanda ultra iz element olarak da bilinir. Krom terimi, eski Yunanca renk kelimesinden türemiştir. Bu isim, parlak renkli krom tuzlarından kaynaklanmaktadır. Krom, ilk kez 18. yüzyılın sonlarında, çeşitli disiplinlerden araştırmacıların işbirliği ile birkaç yıl süren bir süreçte tespit edildi. Bununla birlikte, insan organizması için temel bir eser element olarak önemi ancak çok daha sonra, yani 1959'da keşfedildi.

Krom vücutta karaciğer veya dalak gibi organların yanı sıra kaslarda, yağlarda ve kemiklerde depolanır. İnsanlar dışında krom, metal endüstrisi için büyük önem taşımaktadır ve alaşımların ve paslanmaz çeliklerin üretiminde kullanılmaktadır. Saf haliyle, beyaz-mavimsi renkli parlak bir ağır metaldir.

İşlev, efekt ve görevler

Krom insan vücudunda özellikle karbonhidrat metabolizmasında önemli bir rol oynar. Özellikle glikozun (şekerin) normal emilimine ve işlenmesine katkıda bulunur. İnsülin hormonunu kan şekerini düşürücü bir madde olarak işlevinde destekler.

Ek olarak, krom vücuttaki lipid metabolizması gibi diğer metabolik süreçlerde de rol oynar ve kolesterolü düzenleyici bir etkiye sahiptir. LDL kolesterol olarak bilinen "kötü" kolesterolün azalmasını destekler ve diğer yandan "iyi" HDL kolesterol oranını artırır. Krom genellikle sporcular tarafından bir besin takviyesi olarak alınır, çünkü bir yandan endojen proteinlerin üretimini uyarır ve aynı zamanda kaslarda amino asitlerin emiliminde bir artışa neden olarak kasların daha hızlı büyümesine katkıda bulunabilir.

Krom aynı zamanda normal tiroid fonksiyonuna da katkıda bulunur ve vücuttaki diğer birçok önemli süreçte rol oynadığına inanılır. Ancak bu konudaki araştırma henüz tamamlanmadı.

Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler

Temel bir eser element olarak krom, vücudun kendisi tarafından üretilemez ve bu nedenle ona sağlanmalıdır. Krom içeren pek çok yiyecek var. Buna esas olarak et ve tam tahıllı ürünler dahildir. En bol krom kaynağı, karaciğer veya böbrekler gibi iç organlardır.

Krom ayrıca baklagiller, kuruyemişler, tohumlar, peynir, bira mayası, istiridye ve balda bulunur. Ergenler ve yetişkinler için 30 ile 100 mikrogram arasında olan günlük ihtiyaç, bu nedenle sorunsuz ve ek bir destek olmadan dengeli bir diyetle karşılanabilir. Yani z içerir. B. 100 gram lens, daha yüksek aralıkta olsa bile ortalama gereksinimi neredeyse karşılayan 70 mikrogram krom. Ancak yanlış veya sağlıksız ve dengesiz beslenme riski vardır. Beyaz şeker veya beyaz un gibi endüstriyel olarak işlenmiş gıdalar, işleme yoluyla krom içeriklerinin neredeyse yüzde 90'ını kaybeder.

Bu nedenle diyetleri çoğunlukla işlenmiş gıdalara dayalı olan insanlar krom eksikliği riski altındadır. Bazı araştırmacıların bir yetişkinin günlük krom ihtiyacını 200 ila 300 mikrogram arasına koyduğunu da dikkate alırsanız, bu tehlike daha da büyüyor. Bununla birlikte, meyve ve çoğu sebze gibi doğal olarak düşük krom içeren yiyecekler de vardır. Krom, yeterince yutulduğunda vücutta birikme özelliğine sahiptir. Ancak bu kamplar yaşla saldırıya uğrar ve yavaş yavaş boşaltılır.

Hastalıklar ve Bozukluklar

Hem eksiklik hem de aşırı dozda krom, - bazen önemli - fiziksel şikayetlere yol açabilir. Normal gıda alımında genellikle krom eksikliği görülmez.

Bununla birlikte, yalnızca suyu sıkılmış meyve ve sebzelerin daha uzun süre tüketildiği bazı radikal diyetler gibi istisnalar da vardır. Aylarca yapay beslenme de krom eksikliğine neden olabilir. Glikoz metabolizması bozulduğundan, böyle bir krom eksikliğinden kaynaklanan semptomlar diabetes mellitus ile benzerdir. İnsülin seviyeleri artar ve glukoz toleransı azalır. Ayrıca kolesterol ve trigliserit seviyeleri yükselir. Diğer semptomlar genel durum ve kaslarla ilgilidir. Bu sinirlilik, kafa karışıklığı, sinirlilik, depresif ruh hali, zayıf konsantrasyon, kaşıntı, kas güçsüzlüğü ve kilo kaybına neden olabilir.

Yeterli miktarda alımla krom gereksinimi tekrar karşılanırsa, semptomlar çoğu durumda kısa bir süre sonra tekrar kaybolur. Öte yandan aşırı dozda krom, krom zehirlenmesine neden olabilir. Bununla birlikte, krom içeren büyük miktarlarda yiyeceklerin yenmesi gerekeceğinden, bu yalnızca gıdalardan yutulmasıyla elde edilemez.

Diyet takviyeleri ile bile, krom zehirlenmesini tetiklemek için önerilen dozun defalarca aşılması gerekir. Krom zehirlenmesi bu nedenle yalnızca iş dünyasından bilinmektedir. Örneğin, deri veya metal ürünlerin imalatında krom dumanları oluşur. Bunlar solunduğunda burun kanaması, astım veya ishal gibi semptomlara yol açabilir. Krom içeren çimento ile çalışan inşaat işçileri de alerji ve kontakt egzamadan daha fazla muzdariptir.

Kromun dahil olduğu tüm vücut fonksiyonları henüz araştırılmamış olsa bile, sağlık için büyük önemi olan ve bu nedenle yeterince emilmesi gereken önemli bir eser elementtir.