glikojen glikoz birimlerinden oluşur ve bir polisakkarittir. İnsan organizmasında glikoz sağlamak ve depolamak için kullanılır. Glikojen birikimine glikojen sentezi, parçalanmaya glikojenoliz denir.
Glikojen nedir?
Glikojen, binlerce glikoz yapı bloğunun bağlı olduğu merkezi bir protein olan sözde bir glikojeninden oluşur. Glikoz molekülleri ayrıca ek bir dala sahiptir, böylece glikojen molekülü çeşitli dokularda sentezlenebilir veya depolanabilir.
Bunlara kaslar, karaciğer, vajina, rahim ve beyin dahildir. Bununla birlikte, glikoz-6-fosfataz enzimi burada bulunabileceğinden, depolanan karbonhidratlar sadece karaciğerde bulunabilir veya mobilize edilebilir. Glikojen, fiziksel efor sırasında veya açken kullanılan bir enerji deposu olarak görülebilir. Glikojen arzı biterse, depo yağı bozulur. Glikojenin glikoza parçalanması, enerji metabolizmasında merkezi bir süreç olarak görülebilecek glikoliz olarak bilinir.
İşlev, efekt ve görevler
Glikojen kaynağı yalnızca kaslar tarafından kullanılır; karaciğer glikojeni depolar ve ardından onu diğer hücrelerin kullanımına sunar.
Bu süreç, özellikle hasta uykudayken adrenal medulla veya eritrosit hücrelerine bu şekilde enerji sağlanabileceği için önemli bir rol oynar. Ek olarak, kan şekeri seviyesi, çeşitli [[hormonlar] tarafından glikojenin birikmesi ve parçalanması yardımıyla düzenlenir. Glukagon ve adrenalin parçalanmayı uyarırken, birikme insülin tarafından teşvik edilir. Glukagon ve insülin oluşumu pankreasın bazı kısımlarında gerçekleşir.
Karaciğerde depolanan glikojen yardımı ile kan şekeri yenilenir, beyin ve eritrositler beslenir. Karaciğer glikojen ile doluysa, en yüksek glikojen konsantrasyonuna sahip organdır (karaciğerin gramı başına 100 mg glikojen). Kaslarda depolanan glikojen ise yalnızca kişisel kullanım için kullanılır ve burada yaklaşık 250 g glikojen depolanabilir.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
Nişasta yiyecekle birlikte alınırsa, alfa-amilaz enzimi onu ağızda veya duodenumda izomaltoz ve maltoza parçalar. Bunlar daha sonra başka enzimler tarafından glikoza dönüştürülür. Bir glikojen molekülünün merkezinde bulunan bir protein olan glikojenin, glikojen sentezi için gereklidir.
Bu enzim ve glikoz-6-fosfat yardımı ile şeker yan zincirleri uzatılır. Bundan önce, glikoz-6-fosfat, glikoz-1-fosfata dönüştürülür. Glikojen, glikojen fosforilaz yardımı ile parçalanır. Terminal glikoz molekülleri ayrıldığında, glikoz-1-fosfat oluşur. İnsan vücudunda glikojen formunda toplam 400 g glikoz depolanabilir. Tek tek glikoz moleküllerini depolamak mümkün değildir çünkü bir hücreye çok fazla su çekerler ve bu da daha sonra patlar. Eritrositler dışındaki tüm hücreler glikojeni parçalayabilir veya oluşturabilir. Glikojenin depolanması için iki organ sistemi özellikle önemlidir:
- Kaslar: glikojeni sadece kendileri için depolarlar
- Karaciğer: Daha sonra organizmaya verilebilmesi için glikojeni depolar.
Glikojen metabolizmasının kaslarda ve karaciğerde farklı görevleri vardır ve bu nedenle farklı şekillerde düzenlenir. Düzenleme hormonal veya allosterik olarak gerçekleşir. Allosterik düzenleme bir hücre içinde başlar. AMP, fosforilazı aktive eden kaslarda daha sık görülür. Glikojenin artan bir parçalanması, ATP eksikliğini telafi eder. Öte yandan, glikoz-6-fosfat ve ATP, inhibitör olarak hareket eder.
Yeterli glikoz ve enerji olduğunu ve bu nedenle degradasyona gerek olmadığını gösterirler. Karaciğerde glikoz diğer organlara verildiğinden ve kendi başına kullanılmadığından bu tür bir düzenleme mümkün değildir. Karaciğerde, glukagon, glikoza ihtiyaç duyduğunu gösterirken, kaslarda adrenalin bundan sorumludur. Her iki durumda da, glikojenin parçalanmasının bir sonucu olarak cAMP seviyesinde bir artış vardır. Öte yandan insülin, cAMP seviyesini düşürür ve sonuç olarak glikojen oluşur.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Genetik olan sözde glikojenozlar çok nadir görülen bir hastalıktır. Bu, anormal glikojen içeriği ile karakterize konjenital bir depo hastalığıdır.
Glikojen depo hastalıkları ile vücut glikojeni glikoza dönüştüremez ve bazen glikojen üretimi veya kullanımı bozulur. Karaciğer ve kas glikojenozları arasında bir ayrım yapılabilir. Karaciğer glikojenozunun bir semptomu, daha fazla yağ veya glikojenin depolandığı genişlemiş bir karaciğerdir. Ek olarak, hastalar kısa boy ve hipoglisemiye sahip olma eğilimindedir. Kas glikojenezi, kas kaybına, kas kramplarına veya kas güçsüzlüğüne neden olur. Kas veya karaciğer formlarına bölünen ve Romen rakamları ile gösterilen on üç farklı glikojenez türü bilinmektedir.
Glikojen depo hastalıkları, otozomal resesif kalıtıma kadar izlenebilir ve amniyotik sıvı testi yardımıyla rahimde tespit edilebilir. Glikogenez esas olarak semptomatik olarak tedavi edilir. Bir terapi, örneğin nefes alma ve fizyoterapi veya özel diyet önerilerini içerir. Daha sonraki kursta, yapay beslenme veya havalandırma genellikle gereklidir.
.jpg)
