Enzim Katalaz oldukça reaktiftir ve vücut hücrelerinin detoksifikasyonunda uzmanlaşmıştır. Demir bazında çalışır ve diğer iz elementlerle kombinasyon halinde daha da etkilidir. Mikrobiyolojide bakterilerin ön farklılaşması için kullanılır.
Katalaz nedir?
Katalaz, toksik hidrojen peroksiti (H2O2) hücrelerden uzaklaştırır, aksi takdirde agresif oksijen bileşiği tarafından yok edilirler.
Enzim, hidrojen peroksiti su ve oksijene böler ve böylece hücreler için tehlikeli olan kimyasal bileşiği zararsız hale getirir. Bu nedenle hızlı reaksiyona giren enzime oksido-redüktaz (gen adı: CAT) adı da verilir. Hidrojen peroksit, vücutta pürinleri azaltan ve yağ asitlerini oksitleyen süperoksit dismutaz enziminin bir parçalanma ürünü olarak üretilir. Katalaz, en etkili enzimlerden biridir: tek bir molekül, her saniye 40 milyona kadar başka molekülü bileşenlerine ayırabilir. Difüzyonla aktif katalaz merkezine ulaşan her H2O2 molekülü anında parçalanır.
Katalaz hemen hemen tüm hayvan ve bitki besinlerinde bulunur. Serbest radikal temizleme konusunda uzmanlaşmıştır. Bunlar, çok agresif olan, serbest elektronlu oksijen içeren bileşiklerdir. Ya bir elektron verirler ya da diğer bileşiklerden birini geri alırlar. Bu, yeni serbest radikaller yaratır.
İşlev, efekt ve görevler
Mikrobiyolojik teşhislerde enzim, bakterilerin ön sınıflandırması için kullanılır. Katalaz reaksiyonunun yardımıyla, bilim adamları streptokok ve stafilokokları ayırt edebilirler.
Daha sonra bakteri suşlarını daha yakından belirleyebilmek için koagülaz reaksiyonu gerçekleştirilir. Katalaz, antioksidatif enzimlerden biri olduğu için vücut hücrelerini serbest radikallerin saldırılarından korur. Hepsinden önemlisi zararlı peroksitleri parçalar. Katalazın en iyi şekilde çalışması için her zaman yeterli selenyum, bakır ve çinkoya sahip olması gerekir. İz elementler, vücudun katalazın kendisini üretmesine yardımcı olur. Hayvan deneylerinin gösterdiği gibi, anti-enflamatuar özellikleri sayesinde biyo-katalizör, yaşam beklentisini yaklaşık beşte bir oranında artırabilir.
Besin takviyesi olarak alındığında, gri saçları orijinal rengine döndürebilir. Çünkü grileşmenin suçu, saç hücrelerinde melanin üretimini engelleyen H2O2'dir. Homeopatik dozaj formu katalaz D30'da biyoaktif taşıyıcı maddelerle birlikte saça haricen de uygulanabilir.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
Katalaz, hemen hemen tüm aerobik organizmaların peroksizomlarında bulunur. Oksijen gerektiren mantarlar, bitkiler ve bakteriler de enzime sahiptir. İnsanlarda özellikle karaciğer, böbrekler ve kırmızı kan hücrelerinde yoğunlaşmıştır. Aynı zamanda cildin metabolizmasına da entegre olur. Katalaz, dört üç değerlikli demir porfirin molekülüne (heme grupları) sahiptir ve 526 amino asitten oluşur.
Krom, bakır ve demir bileşikleri ile katalitik etkiye sahip başka moleküler kompleksler oluşturur. Vücutta var olan katalaz eksikliğini telafi etmek için ilgili kişinin mısır, süt, yeşil bezelye, mango, soya fasulyesi ve bal tüketmesi gerekir. Alternatif olarak, saf katalaz formunda veya çeşitli anti-oksidanların bir karışımı olarak temin edilebilen bir katalaz takviyesi vardır. Yemeklerle birlikte alınan hızlı etkili enzim sindirimi destekler. Yemekten bir buçuk ila iki saat önce ve sonra tüketilir, antiinflamatuar etkileri vardır.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Katalaz eksikliği ciddi sağlık bozukluklarına yol açabilir. Metabolik bir hastalık olarak kabul edilir ve genetikse CAT genindeki mutasyonlardan kaynaklanır.
Kalıtsal hastalık Japonya'da özellikle yaygındır ve erken yaşlanma süreçleri, dejeneratif hastalıklar ve diabetes mellitus oluşumu şeklinde kendini gösterir. Akatalasemi 100.000 hastada maksimum 9'u etkiler. Otozomal resesif kalıtımsal katalaz eksikliği her yaştan insanda ortaya çıkar ve kırmızı kan hücrelerine bağlı katalazın yetersiz aktivitesiyle kendini gösterir. Etkilenenlerin genellikle hiçbir semptomu yoktur. Japon hastalarda ise genellikle ülser, diyabet ve damar sertliği gelişir. Katalaz eksikliği, KOAH (kronik obstrüktif akciğer hastalığı), multipl skleroz, skleroderma, demans ve Parkinson hastalığı gibi hastalıklarla ilişkilidir.
Beyaz nokta hastalığı (vitiligo) da kandaki çok az katalazdan kaynaklanır. Hastalık, adından da anlaşılacağı gibi, ciltte açıkça tanımlanmış lekeler aracılığıyla kendini gösterir. WHO'ya göre dünya nüfusunun% 1'i vitiligodan muzdariptir. Hasta için psikolojik olarak çok stresli olan hastalık büyük olasılıkla kalıtsaldır. Acısızdır. Performans sınırlı değil. Hidrojen peroksitin etkisiyle beyaz bölgelerde deri hücrelerinin rengi değişir. Çoğu zaman üzerindeki saçlar bile beyazdır. Katalaz eksikliği ilk olarak cilt hücrelerinin melanin (cilt pigmenti) üretimini durdurmasına neden olur.
Bunu, melanin üreten enzim tirozinazı bloke eden serbest hidroksil radikalleri oluşturan hidrojen peroksit ile yapar. Daha sonra agresif H2O2 tarafından yok edilirler. Göz pigmentleri de etkilenir. Hastalığın şiddetli seyri ile cilt yüzeyinin% 80'inden fazlası beyaz lekelerle kaplıdır. Hastalık bölümler halinde ilerler ve daha sonra henüz açıklanamayan bir nedenden dolayı durur. Bazen sadece mekanik olarak gerilmiş cilt bölgeleri en çok etkilenir.
Bilim adamları, Vitiligo'nun sık görülen, şiddetli güneş yanıkları, aşırı psikolojik stres ve bazı kalp ve tansiyon ilaçlarından kaynaklandığını öne sürüyor. Aksi halde sağlıklı insanlarda, çok fazla UV ışığı cilt hücrelerindeki katalaz konsantrasyonunun azalmasını sağlayabilir.
