Ecotrophology

Ecotrophology öncelikle beslenme ve ev bilimleri ile ilgilenir. Bununla birlikte, iktisat ve sosyal bilimler ile genel doğa ve mühendislik bilimleri ile ilgili hususlar da öğretime dahil edilmiştir. Ekotrofologlar, tavsiyeleriyle, sağlıklı beslenme ile ilgili tüm soruları ile kötü beslenme alışkanlıkları edinmiş kişilere bireysel yardım sağlayabilir.

Ekotrofoloji nedir?

"Ekotrofoloji" kelimesi, "ev" anlamına gelen Yunanca "oikos" ve beslenme için "trophe" terimlerinden ve "öğretim" için -lojiden oluşur. Bu iki bileşen, beslenme bilimi ve ev bilimi, ekotrofolojinin iki temel direğidir.

Ekotrofoloji, gıdanın üretim ve imalattan işleme ve tüketime kadar geçtiği tüm adımlarla ilgilenir. Bunlar bilimsel, özellikle biyolojik, kimyasal ve tıbbi, psiko-sosyolojik ve ekonomik süreçleri ve alanları içerir. Trofoloji, ekotrofolojinin bağımsız bir alt alanıdır ve insan beslenmesi ile öncelikle bilimsel düzeyde ilgilenir. Trofologlar geniş bir diyetetik ve sağlık bilgisine sahiptir.

Ekotrofoloji kursu mezunları çeşitli şekillerde iş bulabilirler. Çoğu, beslenme uzmanı olarak ve dolayısıyla ekotrofolojinin dayandığı iki büyük direkten birinde uzmanlaşmıştır. Beslenme uzmanları gıda endüstrisinde, kimya laboratuarlarında ve araştırma tesislerinde, ayrıca hastanelerde, yaşlıların evlerinde veya sağlık sisteminin diğer alanlarında ve restoranlarda çalışabilirler. Bazıları araştırma veya analitik rollerde çalışır, ancak beslenme uzmanları da genellikle danışmanlık rolleri üstlenir.

Ekotrofolojinin tedavi spektrumu

Özellikle, bağımsız beslenme uzmanları genellikle beslenme uzmanlarının rolünde çalışır. Bu nedenle, farklı durumlardaki insanların koruyucu sağlık bakımı için doğru yiyecekleri seçmelerine veya diyet yapmalarına ve kötü yeme alışkanlıklarını daha sağlıklı olanlarla değiştirmelerine yardımcı olurlar. Bir beslenme uzmanının tavsiyesi, yeme bozukluklarını tedavi ederken özellikle önemlidir.

Beslenme uzmanları, daha sağlıklı bir yaşam tarzı ve diyet yoluyla hastalığın ilerlemesini engellemek için obezite ve buna bağlı yüksek tansiyon veya diyabet gibi yaşam tarzı hastalıkları riski taşıyan gruplardaki insanlara yardımcı olabilir. Anoreksi, bulimia veya obezite gibi yeme bozuklukları genellikle bir doktorla yakın çalışan bir terapist tarafından tedavi edilir. Bu güncel terapi, beslenme tavsiyesi ile çok mantıklı bir şekilde desteklenebilir. İlgili beslenme uzmanları genellikle sağlık sigortası şirketleri tarafından istihdam edilmektedir. Buna göre uzmanlaşmış bir klinikte yeme bozukluklarını tedavi ederken bile, hastaya tavsiyede bulunacak ve yemekleri bireysel olarak hazırlayacak genellikle birkaç ekotrofolog bulunur.

Kanser hastaları için bir onkolog tarafından tedaviye ek olarak bir ekotrofologdan alınan tavsiyeler de faydalı olabilir. Kanser hastalarına beslenme tavsiyesinin amacı, tedavileri daha iyi tolere edebilmesi için vücudu güçlendirmektir. Yeterli bir besin kaynağı aynı zamanda sağlık durumunda genel bir iyileşmeye ve dolayısıyla hasta için daha yüksek bir yaşam kalitesine yol açabilir. Ekotrofoloji, spor ve fitness endüstrisinin de vazgeçilmezidir.

Özellikle hırslı sporcular, artırılmış performans veya optimize edilmiş kas geliştirme için optimum diyet konusunda ekotrofologlardan tavsiye almaktan mutluluk duyar. Beslenme uzmanları, müşterilerinin bireysel gereksinimlerini, yöntemlerini ve hedeflerini inceler. Diyete ek olarak, sporcular dehidrasyon yönüne özellikle dikkat ederler. Beslenme uzmanları ayrıca özel spor beslenmesinin geliştirilmesinde de yer almaktadır.

Reçetesiz satılan aşırı kilolu ilaçlar

Buradan bilgi alın:

Ekotrofolojide teşhis ve araştırma yöntemleri

Pek çok hastalıkta diyet, hastalığın başlangıcını geciktirmede hatta durdurmada önemli bir faktördür. Bununla birlikte, doktorlar genellikle beslenme alanında yeterince eğitilmemiş veya hastalarına bu konuda yeterince yardımcı olmak için yeterli zamana sahip değiller. Ekotrofologların devreye girdiği yer burasıdır. İnsanlara tavsiyelerde bulunur, koçluk yapar ve yiyeceklerin sorumlu ve sağlık bilincine sahip bir şekilde nasıl kullanılacağı konusunda onlara değerli tavsiyeler verirler.

Sağlıklı bir diyet, özellikle şeker hastalığı, yüksek tansiyon veya obezite gibi yaşam tarzı hastalıklarında ortaya çıkan semptomları hafifletebilir veya hatta ortadan kaldırabilir. Yeme bozuklukları genellikle sağlıklı beslenmeyi unutmuş ve yanlış beslenerek kendilerine ve bedenlerine ve ayrıca ruhlarına zarar vermiştir. Bir doktor tarafından denetlenen psikoterapiye ek olarak, beslenme uzmanları, beslenme bozukluğu olan kişilere sağlıklı beslenme davranışını geri kazandırmak ve böylece vücutlarının ve ruhlarının iyileşmesi için önemli bir görev üstlenirler.

Beslenme uzmanları, mevcut yeme davranışlarını etkilenenlerle birlikte analiz ederek ve bir kılavuz olarak sağlıklı beslenme planlarını dağıtarak yeme bozukluğu veya diğer hatalı yeme davranışları olan kişilere yardımcı olur. Yeme bozukluklarının tedavisinde uzmanlaşmış kliniklerde, sözde "öğretim mutfağı" da sıklıkla terapinin bir parçası olarak kullanılır.

Bunda, etkilenenler yiyecekleri sağlıklı ve normal bir şekilde ele almalı ve çeşitli yemekler hazırlarken hangi malzemelerin hangi miktarlarda normal ve sağlıklı olduğu konusunda bir fikir edinmelidir. Ekotrofologlar aynı zamanda yeme bozukluğu olan kişilere yemekle ilgili tüm alanlarda tavsiyelerde bulunurlar: Hastaları sadece hazırlıkta değil, alışverişte, stok tutma, doğru saklama ve artıkları ele alma gibi sorularda da desteklerler.