Linoleik asit çok önemli bir yağ asididir ve vücut için hayati önem taşır. İsmi Latince'den gelen linoleik asit vücudumuz için neden bu kadar önemlidir? Organizmada hangi görevleri yerine getirir?
Linoleik asit nedir?
Linoleik asit, iki kat doymamış bir yağ asididir. Doymamış yağ asitleri, moleküler yapıları çift veya üçlü bağa sahip organik-kimyasal bileşiklerdir. Linoleik asit çift bağa sahiptir ve omega yağ asitleri grubuna aittir.
Genel olarak, linoleik asit sıvı halde bulunur ve suda çok az çözünür. Linoleik asit esas olarak doğal yağlı yağlarda bulunur. Linoleik aside ek olarak, linoleik asidin di-doymamış yağ asitleri grubuna ait bir konjuge linoleik asit vardır. Bu konjuge linoleik asit, geviş getiren hayvanlardan elde edilen süt ve et ürünlerinde katı bir bileşendir.
İşlev, efekt ve görevler
Esansiyel linoleik asit, sağlık açısından en büyük önemi olan yağ asitlerinden biridir. Linoleik asit, insan vücudunu benzer şekilde etkileyen ancak etkileri birçok küçük ayrıntıda farklılık gösteren gamma-linolenik asit ile karıştırılmamalıdır.
Vücuda yeterli miktarda linoleik asit verilirse, bunun vücuttaki düzenli süreçler üzerinde birçok olumlu etkisi vardır. Çoklu doymamış yağ asitlerinin sentezinin temeli olarak, bu işlemlerin kesintiye uğramadan gerçekleşebilmesi için gereklidir.
Linoleik asit aynı zamanda cildin yapısını ve hücre zarlarının yapısını stabilize etmekten de sorumludur. Sağlıklı ciltte, yağ asitlerinde yaklaşık yüzde 20 linoleik asit bulunur. Linoleik asidin en büyük oranı, insan cildinin en dış tabakası olan epidermisin bir parçasıdır. Ciltteki işlevsel su dengesi, linoleik asidin birçok önemli bariyer işlevinden biridir.
Linoleik asit sadece cilt için gerekli değildir. Yoğun antrenman seanslarından sonra vücut kasları ağır bir şekilde gerilir. Linoleik asit, iyileşme süresinin kısaltılmasına yardımcı olur. Linoleik asit ayrıca oksijenin metabolik sürecinde önemli bir rol oynar. Elektrik akımlarının oluşmasını ve kalbin daha düzenli atmasını sağlar. Yeterli linoleik asit, vücudu kolesterolü düzenlemede destekler ve kan trombositlerimizin gerçekleştirdiği görevi destekler. Linoleik asit, yağda çözünen toksinleri vücudumuzdan atabilmek için onları cilde, akciğerlere, böbreklere veya bağırsaklara taşımaya yardımcı olur. Orada bu toksinler nihayet atılabilir.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
Linoleik asit vücutta üretilemez. Bu nedenle her gün yediğimiz besinlerle alınır. Linoleik asit, hayvansal ve bitkisel yağlarda bulunur. Üzüm çekirdeği yağı ve aspir yağı, bitkisel yağlarda en yüksek linoleik asit içeriğine sahiptir. Öte yandan ayçiçek yağı, kabak çekirdeği yağı ve zeytinyağı önemli ölçüde daha düşük linoleik asit oranına sahiptir. Yüksek yağlı et ve sosisin yanı sıra margarin, badem ve kuruyemişler de linoleik asit açısından oldukça zengindir.
Vücut, yiyeceklerle günde beş ila yedi gram almalıdır. Dengeli beslenme ile günlük ihtiyaç sorunsuz karşılanabilir. Kişi büyük stresli durumlara maruz kalırsa veya belirli bir beslenme planına göre yaşarsa, günlük linoleik asit ihtiyacında bir artış gerekli olabilir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren çuha çiçeği yağı gibi besin takviyeleri, eksiklik varsa alınabilir.
Özellikle hamilelik döneminde gebeler eksiklikten kaçınmak için yeterli miktarda linoleik asit tüketmeye özen göstermelidir. Besin takviyeleri, bilinen bir yan etkisi olmadığı için hamilelik sırasında da alınabilir.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Linoleik asit ayrıca vücut üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir. Çok fazla miktarda omega-6 yağ asidi tüketilirse, eikosanoidlerin (diğer şeylerin yanı sıra vücuttaki iltihaplanma süreçlerinde rol alan hormon benzeri maddeler) oluşumu teşvik edilebilir. Bu doku hormonlarının vücudumuz üzerinde olumlu veya olumsuz bir etkisi olabilir.
Linoleik asit eksikliği çok yüksekse, vücut enfeksiyonlara ve kalp hastalıklarına karşı daha hassastır. Karaciğer zayıflığı ve böbrek zayıflığı, yetersiz linoleik asit tedarikinin bir sonucu olabilir. Bu kadar ciddi sonuçların ortaya çıkması oldukça nadirdir. Diğer şeylerin yanı sıra, güçlü bir aşırı linoleik asit, felç riskini artırabilir. Bazı durumlarda vücutta çok fazla linoleik asit de kanserojen olabilir.
Linoleik asit sadece vücudumuzdaki birçok olumlu işlevi yerine getirmekle kalmaz. Aynı zamanda harici kullanım için kullanılan birçok kozmetik ürünün bir bileşenidir. Linoleik asit, zamanla ciltte ortaya çıkan cilt tahrişi, ışık hasarı veya yaşlılık lekeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Aksine, konjuge linoleik asit kilo vermeye yardımcı olur. Sadece damar sertliğine karşı koruyarak ve kolesterolü düşürerek sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olmakla kalmaz, aynı zamanda obez insanlar üzerinde uzun vadeli olumlu bir etkisi vardır. Konjuge yağ asidindeki artışla kas inşa edildi ve vücut yağı azaldı. Konjuge linoleik asidin uzun süreli kullanımının herhangi bir zararlı yan etkiye neden olmadığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yine de dengeli bir diyet ve bir doktordan bilgi eksik olmamalıdır.
Linoleik asit içeren müstahzarlar alırsanız, tıbbi tavsiye çok önemlidir. Etkileşime girebilecekleri için bu tür takviyelerin ilaçla birlikte alınmadığından emin olun.
