Su buharının ne olduğunu, kullanımlarını ve biyolojik önemini açıklıyoruz. Ayrıca suyun kaynaması nedir.
Su buharı nedir?
Su buharı Toplama durumu (bir faz değişimi yoluyla) sıvı halden suya geçtiğinde suyun gaz hali. Bunun olabilmesi için bir hava sıcaklığı yakınKaynama noktası. Küçük damlacıklar serpiştirildiğinde beyaz ve bulutlu görünme eğiliminde olmasına rağmen, buhar renksiz ve kokusuzdur.Suçlu içindesıvı hal.
İçindeDoğa,buhar yeraltı suyunun çeşitli volkanik süreçlerle ısıtılmasıyla oluşur, bu da kaplıcalar, gayzerler (özel bir kaplıca türü), fumaroller (çatlaklardan kaçan gazlar veya buharlar) ve bazı türlerle sonuçlanır.volkanlar.
Buhar, kazanlar gibi teknolojik sistemler kullanılarak yapay olarak da üretilebilir. fosil yakıtlar ve nükleer reaktörler. Bu sayede buhar önemli bir enerji kaynağı oluşturmaktadır. Enerji için sanayi.
Su buharı, örneğin çok yoğun bir günde algılanabilir.nem, şafak vaktinde mevcut olan siste (konsantre buhardır) veya soğuk bir ortamda olduğunuzda ve nefesinizi verin.hava ağız yoluyla (ağızdaki hava, soğuk hava ile temas ettiğinde yoğunlaşan nem, su içerir).
su kaynar
Kaynar su bir süreçtirfiziksel maruz kalmanın bir sonucu olarak sıvının gaz haline dönüştüğüsıcaklık yoğundur ve tüm sıvının sıcaklığı kaynama noktasına (100º C) eşittir.
Sıvı kaynama noktasına ulaştığında, sıvıyı buhara dönüştürmek için ısıyı emmeye devam eder, ancak sıcaklığını artırmadan. Tüm sıvı kütle tükenene kadar buhara dönüşecektir.
Kaynama sıcaklığı şunlara bağlıdır: Baskı yapmak maddenin tabi olduğu. Örneğin, bir düdüklü tencerede pişirmeGıda ağzı açık bir tencerede pişirilmesine göre (içerideki gazların ulaştığı yüksek basınç nedeniyle) daha hızlı üretilir.
Su buharının kullanım alanları
Su buharı endüstrilerde çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır:
- Öğeleri sterilize etmek için. bir işlem ortadan kaldırmanızı sağlayan mikroorganizmalar bir madde, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında ölür. Örneğin buhar, suyu sterilize etmek için kullanılır veya yaralara uygulamak için kullanılan gazlı bez gibi ve kontamine olmaması için vakumlu ambalajlarda satılan bazı elementleri sterilize etmek için kullanılır.
- Motorların çalışması için. Bir buhar motoru, enerjiyi dönüştüren bir yanmalı motorla (kömürün yakılmasıyla) çalışır. Termal enerji belirli bir miktarda su, mekanik enerji (hareketten). Örneğin, diğerleri arasında buharlı lokomotif, endüstriyel makineler.
- Atomize etmek (bir şeyi çok küçük parçalara ayırmak). Bir maddenin çok küçük parçalara bölünmesine izin veren bir işlemdir. Bu mekanizma aynı zamanda bir sıvının bir püskürtücü aracılığıyla çok küçük damlaların patlamasıyla yayılmasını sağlayan bir eserde de kullanılır.
- Temizlemek. Buharlı temizleme, aşağıdakileri kullanan cihazların kullanıldığı bir tekniktir. teknoloji basınçlı buhar, gücünü artırmaya izin verir. Örneğin halı, mobilya veya giysilerdeki karmaşık lekelerin çıkarılması için).
- Nemlendirmek için. Buharda pişirme yöntemi, pişmiş ve sağlıklı yiyecekler elde etmek için şiddetle tavsiye edilir, çünküvitaminler, besinler ve gıda sıvıları.
- Nemlendirmek için. Nemlendirme ekipmanı, bağıl nemi artırarak çevre koşullarının iyileştirilmesine yardımcı olur. Tanklarında depolanan suyu, bir havalandırma sistemi aracılığıyla atmosfere aktarılan su buharına dönüştürürler. İki tür nemlendirici vardır: suyu ultrason yoluyla buharlaştıranlar veya bunu ısı yoluyla yapanlar (odadaki sıcaklığı da biraz artırdıkları için kış aylarında kullanılması tercih edilir). Çevre).
su buharının önemi
Su buharı birkaç nedenden dolayı önemlidir, ancak sudaki varlığı atmosfer en alakalı olanlardan biridir. Buhar, atmosferde değişen miktarlarda bulunur ve atmosferin hayati bir bileşenidir. hidrolojik döngü.
Ortalama olarak, atmosferdeki buhar konsantrasyonu %3'tür. Kurak veya çok soğuk bölgelerde (kutuplarda olduğu gibi) konsantrasyon daha düşüktür.
Açık bir günde bile, yalnızca su buharının varlığı vardır, su buharı olmadan gazdır. renk ne de koku, doğrudan duyularla algılanmaz (sıvı su damlalarının oluşturduğu ve dolayısıyla görülebilen bulutların aksine).
Su buharı gazdır sera etkisi atmosferde en bol bulunan ve kimyasal yapısı nedeniyle tüm gazların en güçlüsüdür. Bu, daha sıcak olduğu anlamına gelir gezegenhızı arttıkça havada daha fazla su buharı olacaktır. buharlaşma arasında okyanuslar, dünyadaki göller ve diğer su kütleleri.
Referans:
- Britannica'da "Buhar".
- TLV'de "Buhar için temel uygulamalar".
- FRRO UTN'de «Gazlar ve buharlar».
- "Evdeki havayı nemlendirmenin nedenleri" Minilandbaby.
- Science Magazine'de "Atmosferdeki Su".
- KhanAcademy'de "Buhar basıncı" (video).