Sitrik kökü

Sitrik kökü Güneydoğu Asya'ya özgü zencefil familyasından bir bitkidir. Bitkinin kurutulmuş kökü esas olarak Çin ve Japonya'da ilaç olarak kullanılmaktadır. Zitwer kökü, geleneksel Avrupa tıbbında tıbbi bir bitki olarak da bilinir.

Citwer kökünün oluşumu ve yetiştirilmesi

Narenciye kökü Asya'ya özgüdür ve orada tercihen yağmur ormanlarının tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetişir. Sitrik kökü (Curcuma ceodoaria) zencefil ve zerdeçal ile ilgilidir. Asya'ya özgüdür ve orada tercihen yağmur ormanlarının tropikal ve subtropikal bölgelerinde yetişir. Bitki kalıcı ve otsu olup bir metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Citwer kökü, zeminin üzerinde yaprak filizlerini oluşturur. Yer altında rizomlar olarak bilinen rizomları oluşturur. Bunlar kalıcı bir organ görevi görür ve çoklu dalları nedeniyle çok büyük hale gelebilir.

Çiçeklenme döneminde bitkinin yeşil bracts ve sarı çiçekleri vardır. Köksap yenilebilir. Beyazdır ve mango veya zencefil benzeri bir kokusu vardır. Ağızda kalan tat oldukça acı. Bütün bitki çok güçlü bir koku yayar. Alman ismi Zitwer ile karıştırılma riski vardır.

Bu metinde anlatılan Asya limon köküne ek olarak limon çiçeği de bilinmektedir. Bununla birlikte, bu Curcuma cedoaria'dan değil, zehirli bir Rus pelin bitkisinden, solucan tohumundan (Artemisia cina) gelir. Rus halk hekimliğinde narenciye çiçekleri daha kötü olarak kullanılmıştır. Almanya'da, Hint kamışı bazen Alman Zitwer olarak da anılır.

Etkisi ve uygulama

Uçucu yağlar ve reçine asitleri, sitrik kökün temel bileşenleridir. Bunlar köke aromatik kokusunu ve hafif keskin tadı verir. Bitkinin rizomu ayrıca zingiberen, zingiberol ve shogaol içerir. Limon kökünde keskin maddeler, seskiterpenler, mukus ve acı maddeler de bulunur. Köklerde ayrıca C vitamini, magnezyum, kalsiyum, potasyum, sodyum, fosfor ve demir bulunur.

Bitkinin acı maddeleri ve uçucu yağları sindirim etkisi sağlar. Akrabaları zencefil ve zerdeçal gibi, turunçgil kökü de sindirim suyu üretimini uyarır ve karaciğeri güçlendirir. Gıdanın bağırsaktan geçişi, sindirim enzimlerinin artan salgılanmasıyla hızlanır. Ayrıca gıdalardan salınan safra asitlerinin artan miktarı yağları bağlar. Bu, yağlı yiyeceklerin sindirimini kolaylaştırır. Limon kökü, gazı ve şişkinliği giderir ve ayrıca kolesterol seviyeleri çok yüksek olduğunda düzenleyici bir etkiye sahip olabilir.

Safra sadece yağları değil, aynı zamanda karaciğerdeki toksinleri ve zararlı maddeleri de bağlar. Bunlar artık daha kolay ortadan kaldırılabilir. Zerdeçal gibi, turunçgil kökünün kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkisi olduğu söyleniyor. Kan damarları ve tansiyon üzerinde de bir etkisi vardır. Turunçgil kökü hafif bir antihipertansif etkiye sahiptir ve ayrıca damar duvarlarında iltihaplanmaya neden olabilen araşidonik aside bir antagonist görevi görür. Bu, turunçgil kökünün aynı zamanda damar sertliğine karşı koruyucu bir ajan olduğu anlamına gelir.

Ayrıca kök, kalp üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir ve kalp yetmezliği ile birlikte kullanılabilir. Bitkinin kurumuş kökleri tıbbi olarak kullanılmaktadır. Limon kökünden yapılan bir çay için, bir çay kaşığı kurutulmuş rizomdan kaynar su üzerine dökülür. Çay ilacındaki tüm bileşenlerin sıvıya geçmesi için infüzyonun on beş dakika demlenmesi gerekir. Narenciye kökü, karahindiba, papatya çiçeği veya nane yaprakları gibi diğer sindirim ve karaciğeri güçlendiren çay ilaçlarıyla kolayca birleştirilebilir.

Alternatif olarak, kök ile bir tentür yapılabilir. Bir kavanozun yarısına kadar kurutulmuş limon kökü ile doldurun ve cam tamamen dolana kadar üzerine yüksek yüzdeli şeffaf şnapp dökün. Cam yaklaşık dört hafta boyunca güneşli ve sıcak bir yerde bekletilmeli ve zaman zaman çalkalanmalıdır. Tentür daha sonra filtrelenebilir ve koyu renkli bir şişeye dökülebilir. Günde üç kez limon kökü tentüründen on ila elli damla alınmalıdır.

Sağlık, tedavi ve korunma için önemi

Japonya ve Çin'de narenciye kökü bir çare olarak çok popülerdir. Orada, Çinli ve Japon doktorlar tarafından çeşitli şikayetler için reçete edilen birçok geleneksel çay karışımının bir parçası. Almanya'da limon kökü, 1962'de Alman Farmakopesine (DAB) dahil edildi. 1988 yılında turunçgil kökü etkinliği, bitkisel ilaçlar için Alman Federal İlaç ve Tıbbi Cihazlar Enstitüsü adına bir uzman komisyonu tarafından incelenmiştir.

Komisyon, bitkinin tıbbi özelliklerinin bilimsel olarak yeterince kanıtlanamadığı sonucuna vardı. Zitwerwurzel sözde negatif bir monografi aldı ve artık 1991'de çıkan Alman Farmakopesi'nin onuncu baskısına dahil edilmedi. Narenciye kökü ile çok yakın akraba olan Curcuma longa ve Curcuma xanthorrhiza bitkileri, sırasıyla 1930 ve 1978'den beri Alman Farmakopesinin bir parçasıdır.

Narenciye kökünün uçucu yağı, batı ülkelerinde hala likör üretiminde kullanılmaktadır. Uçucu yağ aynı zamanda parfüm endüstrisinde de kullanılmaktadır. Baharat olarak limon kökü Almanya'da önemli bir rol oynamıyor. Hindistan'da genellikle sebze ve meyve turşusu için kullanılır ve aynı zamanda köri hamurlarının bir parçasıdır. Tayland'da genç rizomlar sebze olarak tüketilir.

Turunçgil kökü tıbbi özellikleri bakımından zerdeçal kökü ve zencefilden önemli ölçüde daha düşük olmasa da, bitki Almanya'da hem tıbbi ürün hem de baharat olarak bilinmemektedir ve tıbbi olarak çok nadiren kullanılmaktadır.