Selülozun ne olduğunu, işlevini, özelliklerini ve kullanım alanlarını açıklıyoruz. Ayrıca, keşfinin tarihi nedir.
selüloz nedir?
Selüloz bir kimyasal bileşik organik çok yaygın bitki krallığı ve bazı varlıklarda protist krallık. Sonuç olarak, biyomolekül daha bol bizim gezegenimiz.
Bu bir biyopolimerdir, yani sadece karbonhidratlardan oluşan uzun bir karbonhidrat zinciridir. moleküller hidrojen bağları ile birbirine bağlı glikoz (β-glukoz). ile anlatılmaktadır kimyasal formül C6H10O5.
Selüloz tarafından sentezlenir bitkiler ve onun temel bileşiklerinden birini oluşturur, ancak hayvanlar enzimler sindirmek için gereklidir (selülaz). bu insanlar Bu bileşik için birçok endüstriyel kullanımımız olmasına rağmen, onunla da beslenemeyiz.
Bununla birlikte, geviş getirenler ve diğer vejeteryan hayvanlar midelerinde bakteri Y mikroorganizmalar buna sahipler ve bitki içeriğini sindirmelerine yardımcı oluyorlar.
Öte yandan, selüloz tam da yapısında bulunabilir. sebze hücreleriveya pamuk gibi farklı liflerde ve bitkisel ürünlerde (%90 selülozdan yapılmıştır).
Selülozun tarihi
Fransız kimyager Anselme Payen (1795-1871) 1838'de pamuk, patates ve kağıtla yaptığı çalışmalardan selülozu keşfetti ve böylece onu izole etmeyi ve içeriğini belirlemeyi başardı. kimyasal formül. O zamandan beri liflerin ve selüloit gibi ticari maddelerin üretiminde kullanılmaktadır. multimetre adı altında ilk kez 1856 yılında elde edilen termoplastik parke.
selüloz işlevi
Selülozun bitki dokularındaki ana işlevi, destek, yani hücre duvarının bir parçası olmasıdır. sebze hücreleri, %40 oranında. Örneğin ahşap, %50 selüloz ve %90 pamuk içerir.
Daha önce de söylediğimiz gibi hayvanlar kendi Enerji (glikoz şeklinde bulunur) doğal olarak gerçekleştiremediğimiz için hidroliz bu molekülün (yani, kimyasal parçalanması).
Ancak birçok mikroorganizma ve mantarlar onu parçalayabilirler ve ahşabın, yaprakların, gövdelerin (veya kartonun, kağıdın ve ondan türetilen diğer ürünlerin) selülozunun bozunması yoluyla önemli bir ekolojik rolü yerine getirirler.
Selüloz özellikleri
Selüloz, küçük organik şeker birimlerinin, yani sakkaritlerin uzun ve kompakt bir zincirde birleşmesinden oluşur. içinde çözünmez Suçlu Y alkolve oldukça değişken bir moleküler ağırlığa sahiptir.
Biyolojik kökenli diğer karbonhidratlar gibi, selüloz da yanıcıdır ve güçlü oksidanlarla reaksiyona girer. ekzotermik, bu da orman yangınlarının yayılma kolaylığını açıklıyor.
Selüloz kullanımları
Doğal veya yapay yollarla elde edilmesi çok kolay olan selüloz, İşlenmemiş içerikler Dünyada en çok işlenen, özellikle kağıt, karton, suni ahşap, doğal lifler, suni ipek veya selüloitlerin imalatında.
Ayrıca termal ve akustik yalıtkan olarak, vernik olarak ve hatta patlayıcı (nitroselüloz) yapmak için kullanılır.