• beslenme nedir?
• beslenme türleri
• Ana besinler
• Sağlıklı bir diyet neleri içerir?
• Kötü beslenmenin sonuçları
• Beslenme veya besin piramidi nedir?

Beslenmenin ne olduğunu ve sağlıklı beslenmenin ne anlama geldiğini açıklıyoruz. Ek olarak, besin türleri ve zayıf bir diyetin riskleri.

İyi bir diyet birçok hastalığı önleyebilir veya hafifletebilir.

beslenme nedir?

Beslenme, vücutta meydana gelen biyolojik bir süreçtir. canlı varlık Vücudunuz emdiğinde, gıdalar Y sıvılar, büyümesi için ihtiyaç duyduğu besin maddeleri ve gelişmekte hayati fonksiyonlardandır. içinden beslemeVücut karbonhidrat içerir vitaminler, mineraller, proteinler ve yağlar.

bu insanlar Farklı türde besinler tüketirler ve fiziksel ve kimyasal işlemlerden sonra vücut bu besinlerdeki besinleri bünyesine katar ve ana işlevlerini yerine getirmek için bunları enerjiye dönüştürür. hareket, üreme ve arttırmak. İyi ve çeşitli bir diyet vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olur ve bunun için öğünlere farklı besinler sağlayan farklı türde yiyecekler dahil edilmelidir.

Sağlıklı ve dengeli bir vücudu korumak için var olan besin türlerini bilmek, yenilen gıda miktarını kişisel fiziksel ihtiyaçlara göre düzenlemek, fiziksel aktivite yapmak ve susuz kalmak önemlidir. İyi bir diyetle, yaygın hastalıkların veya hastalık geliştirme eğilimlerinin çoğu önlenebilir veya hafifletilebilir.

Beslenme terimi, gıdaları ve insan sağlığı ile ilişkisini inceleyen bilime atıfta bulunmak için de kullanılır.Beslenme, vücudun besinlerden besinleri almasına izin veren süreçleri inceler ve dengeli beslenmenin önemi, susuz kalma ve düzenli egzersiz gibi değişkenleri hesaba katar.

beslenme türleri

Canlılar iki tür beslenme gerçekleştirebilir:

• ototrof beslenme. gibi kendi besinini üreten organizmaların gerçekleştirdiği beslenme türüdür. katlar ve bazı bakteri. Bu organizmalar, basit ve inorganik maddeleri sentezleyerek onları metabolik süreçlerinde kullandıkları organik ve karmaşık maddelere dönüştürme yeteneğine sahiptirler. bu ototroflar Arandılar üreten organizmalar ve oluştur organik materyal itibaren karbon dioksit ve enerji olarak kimyasalları veya ışığı kullanın.
• heterotrofik beslenme. Hayatta kalmak için başkalarını besleyen organizmalar tarafından gerçekleştirilen beslenme türüdür. Bu grupta bakteriler, mantarlar (ayrıştırıcılar) ve hayvanlar (tüketen organizmalar).

Ana besinler

Besinler, besinlerde bulunan ve insan vücudunun hayati fonksiyonlarını yerine getirmek için kullandığı maddelerdir. Besinlerin farklı türlerini, sağlığa getirdikleri faydaları bilmek önemlidir. Gövde ve vücudun ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlayan sağlıklı ve dengeli bir beslenme için her birinin yerine getirdiği işlevler.

İki ana besin türü vardır:

MAKROBESİNLER. Vücudun büyük miktarlarda ihtiyaç duyduğu besinlerdir ve vücuda enerji vermekten sorumludurlar. Bunlar:

• protein. var makro moleküller amino asitlerin oluşturduğu ve organizma içinde yaşamsal işlevleri yerine getiren hücreler Y kumaşlar. Vücut farklı proteinlerden oluşur ve her biri belirli bir işlevi yerine getirir.Örneğin: keratin (saç ve tırnaklar gibi dokuları oluşturur), fibrin (pıhtılaşma sürecinde yer alır), hemoglobin (akciğerlerden vücudun geri kalanına oksijen taşır) ve antikorlar (bağışıklık sisteminin bir parçasıdır ve korur ve savaşır. enfeksiyonlar). Vücuda protein sağlayan yiyeceklerden bazıları şunlardır: diğerleri arasında balık, tavuk, yumurta, soya, kırmızı et, fındık, baklagiller.
• Karbonhidratlar. var moleküller vücudun tüm fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Karbonhidratlar vücut için çok önemli besinlerdir ve vücuda girdiklerinde hücre fonksiyonunu sağlayan şeker türü olan glikoza dönüştürülürler. Bazı karbonhidrat örnekleri şunlardır: nişasta, fruktoz, maltoz ve laktoz. İki ana karbonhidrat türü vardır: yavaş sindirilen, tokluk hissi yaratan ve pirinç, makarna, ekmek, baklagiller ve patates gibi gıdalarda bulunan kompleks karbonhidratlar; ve vücut tarafından hızla emilen basit karbonhidratlar tokluk hissi yaratmaz ve meyvelerde bulunan şeker gibi gıdalarda bulunur. sebzeler ve tatlılara, şekerlemelere ve keklere eklenen şeker.
• Yağlar. var lipitler rezervi gibi organizma için temel işlevleri yerine getiren Enerji, hücre zarlarının oluşumu, vitaminlerin asimilasyonu ve vücut organlarının korunması. Farklı yağ türleri (vücut için az ya da çok faydalıdır) vardır: doymuş yağlar (diğerlerinin yanı sıra hayvansal yağlarda, süt ürünlerinde, sosislerde bulunur), tekli doymamış yağlar (bitkisel yağlar ve kabuklu yemişlerde bulunur), çoklu doymamış yağlar (mevcuttur) balık, kabuklu deniz ürünleri, kabuklu yemişler ve bazı yağlar) ve trans yağlar (tahıl barları, hamburgerler, atıştırmalıklar ve dondurulmuş ürünler gibi sanayileşmiş gıdalarda bulunur).
• su. Canlıların yaşamı için gerekli besinlerden birini oluşturan bir maddedir. İnsan vücudunun büyük bir kısmı, vücuda içecekler yoluyla giren bu besin maddesinden oluşur. Su, hücre ve organların bileşiminin önemli bir parçası olmasının yanı sıra terleme, vücudun düzenlenmesi gibi süreçlerde de temel bir rol oynar. sıcaklık ve kan temizleme.

MİKRON BESİNLER. Vücudun az miktarda ihtiyaç duyduğu ve belirli işlevleri yerine getiren besinlerdir. Bunlar:

• vitaminler. Vücudun ihtiyaç duyduğu ve hayati işlevleri yerine getiren 13 bileşik vardır: kan pıhtılaşması, kemikler ve dokuların işleyişi, gergin sistem, cilt ve görme gelişimi gibi süreçler metabolizma, hormonal gelişim, beyin ve antikor gelişimi, diğerleri arasında. Vitaminler: A, D, E, K, C ve B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 vitaminleridir ve muz, yumurta, balık, kırmızı et, fındık, tohum, süt gibi gıdalarda bulunur. , turunçgiller, baklagiller, tahıllar ve sebzeler (diğerlerinin yanı sıra avokado, brokoli, havuç, balkabağı, ıspanak gibi).
• Mineraller. Kalsiyum, potasyum, iyot, demir, magnezyum, fosfor, klor ve sodyum gibi vücudun besinler yoluyla emdiği inorganik maddelerdir. Bu mineraller metabolik süreçlere katılır ve kemiklerin ve dişlerin gelişimi ve büyümesi, dokulara yapı kazandırma ve belirli hormonların oluşumu gibi hayati işlevlere sahiptir. Diyete mineral sağlayan bazı yiyecekler şunlardır: diğerleri arasında süt ürünleri, balık, kırmızı et, tahıllar, baklagiller, muz, fındık, yeşil yapraklı sebzeler.

Sağlıklı bir diyet neleri içerir?

Günde yaklaşık iki litre su içmek sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır.

Doğru beslenme için bazı öneriler var:

• Vücuda hayati fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için enerji veren makro besinler (karbonhidratlar, proteinler ve yağlar) sağlayan gıdaları tüketin.
• Yenilenme ve gelişme fonksiyonlarını yerine getiren, enerji içermeyen mikro besinler olan vitamin ve mineralleri vücuda sağlayan gıdaları tüketin.
• Vücudu iyi nemli tutmak için günde yaklaşık iki litre su için.
• Bir karbonhidrat türü olan lif oranı yüksek yiyecekleri yeterince tüketin. sindirim sistemi sindirmez ve diğer şeylerin yanı sıra bağırsak geçişini iyileştirir ve kan şekeri seviyelerini düzenler.
• Her zaman bir sağlık uzmanına danışın, çünkü eklenecek besin ve gıda miktarı her bir kişinin beslenme ihtiyaçlarına bağlı olacaktır. Bunun için aşağıdaki gibi göstergeler ağırlık, boy, hastanın yaşadığı an veya hamilelik veya emzirme süreci gibi istisnai durumlar.
• Gıda ürünlerinin etiketlerini kontrol edin ve her tür gıdayı üretmek için kullanılan malzemeleri ve besinsel faydalarını öğrenin.
• Dengeli beslenmek için çeşitli yiyecekler yiyin.
• Tuz ve alkollü içecekler gibi bazı ürünleri ölçülü olarak tüketin.
• Vücudun gelişmesine ve işleyişine yardımcı olan fiziksel egzersiz ile dengeli bir diyete eşlik edin. Bunun için yapılan fiziksel aktivite miktarına göre gerekli olan beslenme ihtiyacına göre bir enerji dengesi yapılması önemlidir.

Kötü beslenmenin sonuçları

Obezite, yetersiz beslenme nedeniyle en yaygın hastalıklardan biridir.

Yetersiz veya yetersiz beslenmeyle ilişkilendirilebilecek çok çeşitli hastalıklar vardır.Besleyici gıda eksikliği, özellikle büyümenin erken evrelerinde hem fiziksel hem de bilişsel sorunları beraberinde getirebilir.

Yeme sorunları, gıdaların aşırı tüketiminden kaynaklanan yetersiz beslenme, tüketilen gıdanın türündeki dengenin olmaması veya kalitesiz unsurların tüketilmesinden kaynaklanabilir. Ayrıca bir verebilirsiniz yetersiz beslenmeBu, vücudun hayati işlevleri yerine getirmek için ihtiyaç duyduğundan daha az besin tüketildiğinde ortaya çıkar.

Diyet dengesizlikleriyle ilgili en yaygın hastalıklar şunlardır: arterioskleroz, diabetes mellitus, yüksek tansiyon, bulimia, vigorexia, anoreksiya, obezite, bazı kanser türleri, vitamin eksikliği, sindirim bozuklukları ve yetersiz beslenme.

Sağlıklı bir diyetin sadece bireyin niyetine bağlı olmadığını, aynı zamanda çoğu zaman insanların veya grupların ekonomik nedenlerle veya insani ve sosyal krizler nedeniyle bazı gıda türlerine erişemediğini belirtmek önemlidir.

Bazı yiyeceklere erişim eksikliği veya içme suyu bir yüzdesini oluşturur nüfus Dünyanın her yerinde, vücudun temel ihtiyaçlarını karşılayan besin maddelerini tüketemedikleri için yetersiz beslenme veya yetersiz beslenmeden muzdariptirler.

Beslenme veya besin piramidi nedir?

Besin piramidinde besinler, alım önem sırasına göre yerleştirilir.

Beslenme veya besin piramidi, bir bireyin herhangi bir diyette tüketmesi gereken en önemli gıdaları basit ve dinamik bir şekilde temsil eden piramit şeklinde bir tablodur. Ayrıca, diğerlerini entegre etmeyi önerir. alışkanlıklar fiziksel egzersiz ve hidrasyon kadar sağlıklı.

Piramidin içinde gıdalar, alım önem sırasına göre yerleştirilir:

• Temel. Makarna, ekmek, pirinç, un ve ayrıca yumrular gibi tahıl bazlı gıdalar dahildir.Bu besinler yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir ve vücuda enerji sağladıkları için önemlidir.
• İkinci seviye. Büyük bir karbonhidrat, vitamin ve lif kaynağı olan meyve ve sebzeler bulunur. Bu gruptan günde en az beş porsiyon tüketilmesi önerilir.
• Üçüncü seviye. Süt ürünleri, kuruyemişler, yumurtalar, baklagiller ve tavuk ve balık gibi beyaz etler dahildir. Günlük tüketimi ve daha sık olarak kırmızı et tüketimi önerilir. Bu besinler vitaminler, proteinler, mineraller ve yağlar gibi besinler açısından zengindir.
• Uç. Ölçülü tüketilmesi tavsiye edilen ürünlerde bulunan şekerler, trans yağ içermeleri, az miktarda besin içermeleri ve yüksek kalori içeriğine sahip olmaları nedeniyle yer almaktadır. İşte diğerleri arasında sosisler, kekler, tatlılar, tereyağı.